Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 11 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 λεπτά
- Mimosa Dressign: 5 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 248 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 24g | Οι υδατάνθρακες |
| 29g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 248 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 11% |
| Χοληστερόλη 219mg | 73% |
| Νάτριο 826 mg | 36% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 24g | 9% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 29g | |
| Ασβέστιο 173 mg | 13% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η κομψή πρώτη πορεία ή ορεκτικό είναι εύκολο να γίνει μπροστά από το χρόνο, και είναι ελαφρύ και νόστιμο.
Συστατικά
- 4 παγωμένες ουρές αστακών (αποψυγμένες)
- 1 κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο
- Μερικά κομμάτια χόρτου, όπως το μαρούλι, το εαρινό μείγμα, κ.λπ.
- 4 ραπανάκια (κομμένα σε φέτες)
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 1/3 φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι σαμπάνιας ή ξύδι λευκό κρασί
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Βήματα για να το κάνετε
Διαχωρίστε κάθε ουρά κατά μήκος και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Τοποθετήστε την πλευρά του κρέατος επάνω σε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.
Αλείψτε ελαφρά κάθε ουρά με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζετε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.
Πετάξτε περίπου 4 ίντσες από τη φωτιά για περίπου 4 έως 6 λεπτά ή έως ότου οι ουρές κουλουριαστούν.
Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Κάλυψη και ψύξη για μια ώρα ή δύο.
Mimosa Dressing
Συνδυάστε το μέλι, το συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού και το ξίδι σαμπάνιας σε μια μέτρια κατσαρόλλα. Σιγοβράστε για 5 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί ελαφρά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Τοποθετήστε τις ουρές αστακών σε ένα πιάτο με λίγα χόρτα, ραπανάκια κομμένα σε φέτες ή άλλα λαχανικά σαλάτας. Ψιλοκόψτε λίγο από το μινωτικό ντύσιμο κοντά στον αστακό.
Συνταγή Ετικέτες:
- σάλτσα
- ορεκτικό
- νότιος
- Χριστούγεννα
