Σοκολατένιο κέικ. Peggy Trowbridge Φιλίππειν
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 36 έως 48 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 111 | Θερμίδες |
| 7g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 36 έως 48 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 111 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 7g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 9% |
| Χοληστερόλη 19mg | 6% |
| Νάτριο 86mg | 4% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 12 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Όταν ακούτε για πρώτη φορά το κέικ σοκολάτας, μπορείτε να αναρωτηθείτε ποιος το σκέφτηκε. Μην απενεργοποιείτε τα τεύτλα! Δεν θα τα δοκιμάσετε καθόλου, και κάνουν το κέικ πολύ υγρό.
Αυτή η εύκολη τούρτα είναι πλούσια, η παρακμή της σοκολάτας στα καλύτερα της. Είναι εκπληκτικά ελαφρύ και όχι υπερβολικά γλυκό, οπότε η γεύση σοκολάτας λάμπει. Πρέπει να το δοκιμάσετε.
Αυτό το κέικ είναι υγρό και νόστιμο χωρίς καμία επικάλυψη. Ωστόσο, εάν θέλετε να το ντύσετε, μπορείτε να καθαρίσετε τη ζάχαρη σε σκόνη πάνω από την κορυφή ή να τον παγώσετε με το αγαπημένο σας κερασάκι.
Ανάλογα με το πώς το κόβετε, μπορείτε να πάρετε 36 με 48 μερίδες. Ή, πολύ, πολύ λιγότερο εάν κόψετε μεγαλύτερα τετράγωνα. Εάν θέλετε να κρατήσετε περισσότερα για τον εαυτό σας, απλά πείτε στους λιγότερο περιπετειώδεις επισκέπτες ότι υπάρχουν τεύτλα στην τούρτα.
Συστατικά
- 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουτί (15 ουγγιές) ολόκληρα τεταρτημόρια ή τεταρτημόρια ( μη μπισκότα), στραγγισμένα (εφεδρικό υγρό)
- 1 1/4 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1/2 φλιτζάνι χυμό από τεύτλα *
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 4 τετράγωνα (1 ουγκιά το καθένα) χωρίς ζάχαρη σοκολάτα, λειωμένο
- 1 φλιτζάνι ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Τοποθετήστε το ράφι στο κέντρο του φούρνου.
Στερεώστε μια κατσαρόλα 9 x 13 ιντσών με μη κολλητική ταινία.
Σε ένα μέτριο μπολ, μετρήστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά για να τα συνδυάσετε. Τοποθετήστε τα στην άκρη.
Βάλτε τα αποξηραμένα τεύτλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ βαριάς χρήσης. Ξύστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε έναν αναμίκτη χεριού είτε έναν αναμίκτη στοίβα στο επόμενο βήμα, οπότε επιλέξτε το μπολ σας ανάλογα.
Προσθέστε ζάχαρη, φυτικό λάδι και 1/2 φλιτζάνι χυμό τεύτλων για τα τεύτλα και ανακατέψτε με μεσαία ταχύτητα μέχρι να τα συνδυάσετε.
Προσθέστε αυγά και εκχύλισμα βανίλιας, αναμείξτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα τεύτλων. Χρησιμοποιώντας μεσαία ταχύτητα, ανακατεύετε μέχρι να συνδυαστούν, τουλάχιστον δύο λεπτά, συχνά ξύστε κάτω τις πλευρές.
Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί.
Ρίξτε το κτύπημα στο ταψί. Διανέμουμε ομοιόμορφα τα τσιπ σοκολάτας πάνω από την κορυφή του κτυπήματος.
Ψήνετε για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο. Μην υπερ-ψήνετε ή θα στεγνώσει. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή Συμβουλή
* Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα τεύτλα για αυτή τη συνταγή, εάν πρώτα φλοιώσετε και μαγειρέψετε τα. Ρυθμίστε ανάλογα το υγρό, καθώς δεν θα έχετε το 1/2 φλιτζάνι χυμό τεύτλων και μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- γενέθλια
