Ψητό σόλα με συνταγή σάλτσας κρέμας

Philippe Desnerck / Getty Images

• Σύνολο: 35 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
• Απόδοση: Εξυπηρετεί 6

6 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
696	Θερμίδες
58g	Λίπος
17g	Οι υδατάνθρακες
22g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: Εξυπηρετεί 6
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	696
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 58g	74%
Κορεσμένο λίπος 25g	127%
Χοληστερόλη 154mg	51%
Νάτριο 1369 mg	60%
Σύνολο υδατανθράκων 17g	6%
Διαιτητικές Ίνες 1g	5%
Πρωτεΐνη 22g
Ασβέστιο 83 mg	6%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Το φιλέτο της σόλας αποξηραίνεται και στη συνέχεια προστίθεται σε μια κρεμώδη σάλτσα και ψιλοκομμένο.

Συστατικά

• 1 μαϊντανό μαϊντανό, φρέσκο ​​ψιλοκομμένο
• 3 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 2 1/2 κιλά μοναδικά φιλέτα
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, χωρισμένο
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα

Βήματα για να το κάνετε

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, βάλτε μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, λευκό κρασί και νερό. βράστε.

Προσθέστε τα ψάρια και τα ροδάκινα για 8 έως 10 λεπτά.

Αφαιρέστε τα ψάρια σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο αβαθές ταψί.

Συνεχίστε να μαγειρεύετε το μίγμα νερού και κρασιού μέχρι να μειωθεί το υγρό σε περίπου 1 φλιτζάνι.

Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιωθεί 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο? ανακατεύετε στο αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή πάστα.

Προσθέστε σταδιακά τη μειωμένη υγρή και βαριά κρέμα, ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά.

Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί.

Προστίθεται το υπόλοιπο βούτυρο. ρίξτε τα ψάρια. Τοποθετήστε τα ψάρια κάτω από το κοτόπουλο μέχρι να ωριμάσουν.

Περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές

Flounder Florentine I

Flounder Florentine II

Καρύδι-γεμιστό χλοοτάπητα

Συνταγή Ετικέτες:

• Σάλτσα
• είσοδος
• Αμερικανός
• οικογενειακό δείπνο

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!