Philip Dowell / Getty Images
- Σύνολο: 85 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 10 έως 12 μερίδες
Αυτή η κατσαρόλα succotash, που ψήνεται εύκολα, είναι φτιαγμένη με γάλα, αυγά και σάλτσα ψιλοκομμένου ψωμιού.
Συστατικά
- 2 κουτιά / 15 ουγγιές (το καθένα) ολόκληρο καλαμπόκι καλαμποκιού
- 1 κουταλιά / 15 έως 16 ουγγιές φασόλια lima (στραγγισμένο)
- 1 1/2 φλιτζάνια ελαφριά κρέμα γάλακτος ή γάλα
- 1 φλιτζάνι / 4 ουγκιά Monterey Jack ή ελβετικό τυρί (τεμαχισμένο)
- 2 μεγάλα αυγά (χτυπημένα)
- 1/4 φλιτζάνι πράσινο κρεμμύδι (σε φέτες)
- 2 κουταλιές της σούπας pimiento (ψιλοκομμένο)
- 1 πίτα μαύρο πιπέρι (έδαφος)
- 2 φλιτζάνια / 40 κροτίδες αλατιού (χοντροκομμένες, χωρισμένες)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
Λιπάνετε μια κατσαρόλα 2 1/2-quart.
Αδειάστε το καλαμπόκι, διατηρώντας το υγρό. Προσθέστε νερό, εάν είναι απαραίτητο, σε υγρό αραβοσίτου για να φτιάξετε 3/4 φλιτζάνι υγρού.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το καλαμπόκι, το καλαμπόκι, τα στραγγισμένα φασόλια lima, την κρέμα γάλακτος ή το γάλα, το τεμαχισμένο τυρί, τα αυγά, το πράσινο κρεμμύδι, το pimiento, το πιπέρι και τα 1 1/2 φλυτζάνια των ψίχτων.
Γυρίστε στο λαδωμένο πιάτο κατσαρόλας.
Πετάξτε τα υπόλοιπα ψίχουλα κρέατος με το λιωμένο βούτυρο. ψεκάστε πάνω από την κατσαρόλα.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 55 έως 60 λεπτά.
Αφήστε το να σταθεί 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- συνοδευτικό
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
