Νότια συνταγή σούπας φυστίκι

Ed Carey / Cole Group / Getty Images

• Σύνολο: 50 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
• Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες

10 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
648	Θερμίδες
55g	Λίπος
27g	Οι υδατάνθρακες
21g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 6 με 8 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	648
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 55g	70%
Κορεσμένο λίπος 15g	73%
Χοληστερόλη 30 mg	10%
Νάτριο 650 mg	28%
Σύνολο υδατανθράκων 27g	10%
Διαιτητικές ίνες 7g	25%
Πρωτεΐνη 21g
Ασβέστιο 90 mg	7%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτή η νόστιμη σούπα φυστικιών είναι μια κλασική νότια ειδικότητα. Η σούπα φυστικιών ονομάζεται μερικές φορές "Σούπα Tuskegee", που ονομάστηκε για τον George Washington Carver, ο οποίος ήταν διάσημος για τα πειράματά του με φιστίκια.

Αυτή η έκδοση γίνεται χωρίς γάλα, αλλά πολλές άλλες εκδόσεις γίνονται με κρέμα ή γάλα. Για μια πλούσια και κρεμώδη σούπα φυστικιών, αντικαταστήστε περίπου 2 με 3 φλιτζάνια από το κοτόπουλο με κρέμα.

Η συνταγή κάνει μια μεγάλη παρτίδα, περίπου 2 1/2 quarts.

Συστατικά

• 2 πλευρές σέλινο (τεμαχισμένο)
• 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο ή 1 μάτσο πράσινου κρεμμυδιού, κομμένο σε φέτες)
• 1 ράβδος (4 ουγγιές) βούτυρο
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 τεμάχια κοτόπουλου κοτόπουλου (θερμαινόμενα)
• 2 φλιτζάνια βούτυρο φυστικοβούτυρου
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/3 κουταλάκι αλάτι σέλινου
• 1 φλιτζάνι αλεσμένα φιστίκια

Βήματα για να το κάνετε

Σοτάρετε το σέλινο και το κρεμμύδι στο βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο για 5 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθεί. Ανακατέψτε το ζεστό ζωμό κοτόπουλου. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Στέλεχος, απορρίπτοντας τα στερεά. Επιστρέψτε το υγρό στην κατσαρόλλα. Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το αλάτι σέλινου. Μαγειρέψτε μέχρι να θερμανθεί, ανακατεύοντας συχνά.

Βάζετε σε κύπελλα σούπας. Πασπαλίστε με αλεσμένα φιστίκια.

Συνταγή Ετικέτες:

• Σούπα
• συνοδευτικό
• νότιος
• πτώση

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!