Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 29 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 14 λεπτά
- Απόδοση: 12 έως 14 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 226 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 33g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 έως 14 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 226 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 12% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 25% |
| Χοληστερόλη 19mg | 6% |
| Νάτριο 405 mg | 18% |
| Σύνολο υδατανθράκων 33g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 117 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα μπισκότα είναι τέλεια για την εποχή του φθινοπώρου, αλλά είναι μια ευπρόσδεκτη θεραπεία κάθε εποχή του χρόνου. Κάντε τους μπροστά από το χρόνο και τους ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για μια εκπληκτική απόλαυση πρωινού ή εκπλήξτε τους καλεσμένους των διακοπών σας εξυπηρετώντας μαζί με ένα ξεχωριστό οικογενειακό brunch.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προτεινόμενα μήλα Granny Smith ή οποιοδήποτε είδος έχετε στη διάθεσή σας σε αυτά τα μπισκότα κανέλας με μεγάλη γεύση μήλων.
Μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο μπισκότα στα μπισκότα, αν θέλετε.
Συστατικά
- 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 10 ουγγιές)
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 5 κουταλιές της σούπας κρύο βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
- 3/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 μεσαία μήλα (ξεφλουδισμένα, κοκκοποιημένα και ψιλοκομμένα, περίπου 1 1/2 φλιτζάνια)
- Κρέμα ή μίγμα γάλακτος και κανέλας ζάχαρης, για επικάλυψη (προαιρετικά)
- Για το Βανίλια Glaze:
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- 3 κουταλιές μαγειρεμένο βούτυρο
- 2 έως 4 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό, όπως απαιτείται
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα για να το κάνετε
Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή στρώμα ψησίματος σιλικόνης. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425 F.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και το 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Με ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής ή τα δάχτυλα, εργάζονται στα κομμάτια του βουτύρου μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ωραία ψίχουλα. Ανακατέψτε τα λεπτά ψιλοκομμένα μήλα. Συνδυάστε το βουτυρόγαλα και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. ανακατεύετε στο πρώτο μείγμα μέχρις ότου όλα τα συστατικά υγρανθούν. Ανάλογα με την υγρασία από τα μήλα, μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο βουτυρόγαλα ή αλεύρι.
Στρίψτε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε μερικές φορές, μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή συνεκτική ζύμη. Πατήστε σε κύκλο με πάχος περίπου 3/4 ίντσας και κόψτε με κόφτες μπισκότων 2 ιντσών.
Τοποθετήστε στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Εάν είναι επιθυμητό, βουρτσίστε τις κορυφές με κρέμα γάλακτος ή γάλα και πασπαλίζετε με μίγμα κανέλας-ζάχαρης. Ψήνουμε για 12 έως 14 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Ψύξη σε ράφια.
Συνδυάστε τη ζάχαρη και το βούτυρο των ζαχαροπλαστών. προσθέστε τη βανίλια. Χτυπήστε στο ζεστό νερό. μερικά κουταλάκια του γλυκού κάθε φορά, μέχρι το μείγμα να είναι μια καλή συνέπεια για το ψήσιμο. Ψεκάστε πάνω από τα ψυγμένα μπισκότα.
Σερβίρετε τα μπισκότα δροσερά ή τα ζεστάνετε λίγο λίγο πριν τα σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- πίσω στο σχολείο
