Γλουτένη

FamVeld / Getty Images

Γιορτάστε το Πάσχα με ένα παραδοσιακό μενού brunch γεμάτο με αντικείμενα χωρίς γλουτένη για τους επισκέπτες που δεν ανέχονται καλά την πρωτεΐνη. Αν και πολλά παραδοσιακά πιάτα του Πάσχα, όπως το ζαμπόν, το αρνί και τα σπαράγγια, είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, χρειάζεται λίγη δημιουργικότητα για να καταλάβουμε ποια ορεκτικά, πιάτα και επιδόρπια θα λειτουργήσουν καλύτερα.

• Χωρίς γλουτένη σπανάκι Quiche

  

  Krug Studios / Getty Images

  Ένα κλασικό βραδινό γεύμα, quiche, γίνεται συνήθως με κρούστα με βάση το σιτάρι. Ωστόσο, αυτό το κουτάλι σπανάκι χωρίς γλουτένη απαιτεί μια βραχυπρόθεσμα που γίνεται με το γεύμα αμυγδάλου αντ 'αυτού, καθώς και λίγο ειδικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη.

• Κρέπες χωρίς γλουτένη με σάλτσα σμέουρων

  

  dirkr / Getty Images

  Χρειάζονται περίπου δύο λεπτά για να γίνει κτύπημα κρέπας σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και περίπου 15 λεπτά για να μαγειρέψουν μια στοίβα κρέπες, οι οποίες στη συνέχεια ψιλοκομμένες με γλυκιά σάλτσα σμέουρων. Οι πολυάσχολες μάγειρες μπορούν να βγάλουν και να παγώσουν τα μαγειρεμένα κρέπ για να βγάλουν έξω όταν φτάσουν οι επισκέπτες για ένα γεύμα διακοπών τελευταίας στιγμής. Όλοι θα αγαπήσουν αυτές τις κρέπες χωρίς γλουτένη με σάλτσα βατόμουρου!

• Υγιέστερο Deviled αυγά

  

  Tetra Images / Getty Images

  Τα γεύματα διακοπών δεν πρέπει να είναι γεμάτα θερμίδες και λίπος, ακόμη και αν εστιάζουν στη γλουτένη. Αυτά τα υγιέστερα αυγά που δεν έχουν συστατικά που περιέχουν γλουτένη, για μαγιονέζα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθώς και κίτρινη ή καστανή μουστάρδα και άνηθο για γεύση. Τα αυγά μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή πλάκα.

• Σπαράγγια και ρυζόγαλο

  

  Getty Images / Foodcollection RF

  Οι χορτοφάγοι και όσοι δεν μπορούν να φάνε γλουτένη θα εκτιμήσουν αυτή την κύρια επιλογή πιάτων που είναι κατάλληλη για τη διατροφή τους. Το ρύζι Arborio είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, και τα σπαράγγια και τα μπιζέλια - και τα δύο βασικά λαχανικά της άνοιξης - προσθέτουν λεπτές, γλυκές, εποχιακές γεύσεις σ 'αυτό το σπαράγγι και το ριζοτ. Εάν οι επισκέπτες επιθυμούν να προσθέσουν πρωτεΐνες για να το κάνουν πιο ευχάριστο, σκεφτείτε να γεμίζετε το ριζότο με αποφλοιωμένα χτένια ή σατέν γαρίδες.

• Κρέμα πατάτας χωρίς κέλυφος χωρίς γλουτένη

  

  Thomas Barwick / Getty Images

  Είναι δύσκολο να βρείτε ένα αμυλούχο πιάτο που δεν περιέχει γλουτένη, αλλά οι πατάτες ταιριάζουν απόλυτα στον λογαριασμό. Όταν φτιάχνετε πατάτες με ντομάτες, απλά χρησιμοποιήστε το γλυκό αλεύρι ρυζιού, το οποίο είναι απαλλαγμένο από γλουτένη, αλλά λειτουργεί άριστα ως παχυντής για να κάνει μια κρεμώδη σάλτσα. Αυτές οι κρεμώδεις πατάτες χωρίς γλουτένη!

• Χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά προϊόντα

  

  john shepherd / Getty Images

  Αυτή η συνταγή για τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά ζεστά σταυρωτά κουλούρια είναι εύκολο να γίνει και είναι γεμάτη με σταφίδες, ξύσμα λεμονιού και πικάντικη γεύση. Μπορείτε να κάνετε τη ζύμη μια μέρα μπροστά από το χρόνο και να ψυχθεί, καθιστώντας αυτό μια εύκολη χωρίς γλουτένη καυτή διασταύρωση συνταγή για πολυσύχναστες διακοπές.

• Άνοιξη σαλάτα καβουριών

  

  EzumeImages / Getty Images

  Αυτή η συνταγή για μια σαλάτα καβουριών άνοιξη εκμεταλλεύεται τα πρώτα φρέσκα πράσινα φύλλα της σεζόν. Το καβούρι είναι μια ωραία πρωτεϊνική εναλλακτική λύση για όσους θέλουν να μειώσουν το κόκκινο κρέας ή απλά θέλουν κάτι που αισθάνεται λίγο πιο ξεχωριστό για ένα γεύμα του Πάσχα.

• Φράουλα Pavlova

  

  Το Ερυθρελάτης

  Περάστε το κέικ, τις πίτες και τα μπισκότα - οι καλεσμένοι σας χωρίς γλουτένη δεν θα μπορούν να τα φάνε ούτως ή άλλως. Αντ 'αυτού, μαντρίστε μια ελαφριά μαρέγκα, φτιαγμένη από ασπράδια αυγών, και να την τοποθετήσετε με εποχιακά φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες. Αυτή η φράουλα pavlova είναι το τέλειο τέλος σε ένα βαρύ γεύμα.