Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 427 | Θερμίδες |
| 20g | Λίπος |
| 29g | Οι υδατάνθρακες |
| 34g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 427 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 20g | 25% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 38% |
| Χοληστερόλη 87mg | 29% |
| Νάτριο 439mg | 19% |
| Σύνολο υδατανθράκων 29g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 34g | |
| Ασβέστιο 228 mg | 18% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αν ψάχνετε για ένα βοείου κρέατος και ζυμαρικά, αυτό το βόειο κρέας και τα μακαρόνια σπαγγέτι είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι ένας συνδυασμός σπαγγέτι και σάλτσας κρέατος ψημένος με την τελειότητα με στρώματα μοτσαρέλα και τυρί παρμεζάνα. Η οικογένειά σας θα σας ευχαριστήσει γι 'αυτό.
Η κατσαρόλα είναι παρόμοια με τη δημοφιλή σπαγγέτι πίτας, με τα νόστιμα ιταλικά καρυκεύματα, ζυμαρικά, τυρί και σάλτσα.
Συστατικά
- 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κιλό έδαφος βοδινό (τσοκ γείωσης)
- 1 (14 1/2-ουγγιές) ντομάτες (θρυμματισμένες ή κομμένες σε κύβους)
- 1 (8-ουγκιά) μπορεί σάλτσα ντομάτας
- 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη
- Προαιρετικά: μανιτάρια σε φέτες 1 (4 ουγκιών)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού (ή γεύση)
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή για γεύση)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρη πιπεριά (ή για γεύση)
- 8 ουγκιές λεπτές σπαγγέτι
- 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
- 2 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα (τεμαχισμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F. Σκουπίστε ελαφρά ένα ρηχό πιάτο κατσαρόλας 2 1/2-quart ή ψεκάστε το με ψεκασμό μαγειρέματος.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σοτάρετε το τηγάνι με μέση χαμηλή φωτιά, σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό περισσότερο.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το βοείου κρέατος, ανακατεύοντας για να διαλύσετε.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε έως ότου το κρέας δεν είναι πλέον ροζ. αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τις ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας, το μαϊντανό και τη ζάχαρη και τα μανιτάρια, αν χρησιμοποιείτε, μαζί με τη θρυμματισμένη πιπεριά και την ρίγανη. Φέρτε το μείγμα σε σιρόπι. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.
Το Ερυθρελάτης
Συνεχίστε να σιγοβράζετε τη σάλτσα για 20 έως 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Το Ερυθρελάτης
Εν τω μεταξύ, μαγειρεύετε τα μακαρόνια σε ζεστό αλατισμένο νερό όπως αναφέρεται στις συσκευασίες.
Το Ερυθρελάτης
Αποστραγγίστε καλά σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια ανακατέψτε το στο μείγμα κρέατος.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε το μισό από τα σπαγγέτι και το μείγμα κρέατος σε κατσαρόλα 2 τετραγωνικών και πασπαλίστε με το μισό τυρί μοτσαρέλα και το μισό τυρί παρμεζάνας.
Το Ερυθρελάτης
Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα σπαγγέτι και τυριά.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι να ζεσταθεί η κατσαρόλα και να λιώσει το τυρί.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Για να προχωρήσετε, μαγειρέψτε τη σάλτσα κρέατος και αφήστε την να κρυώσει. Βάλτε το σε ένα δοχείο, καλύψτε και ψύξτε. Την επόμενη μέρα, θερμαίνετε τη σάλτσα, μαγειρέψτε τα μακαρόνια και συναρμολογήστε την κατσαρόλα στο λαδωμένο πιάτο. Ψήστε όπως αναφέρεται παραπάνω.
Παραλλαγές
- Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια. Αντικαταστήστε τις ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας, το μαϊντανό, τη ζάχαρη, το κοπανισμένο κόκκινο πιπέρι και την ρίγανη με μια αγοράσα καρυκευμένη σπαγγέτι σάλτσα. Ρίχνουμε πάνω από το βοδινό έδαφος, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται, και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοτσαρέλα
- σπαγγέτι κατσαρόλα
- είσοδος
- Αμερικανός
