Diana Rattray
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
Γκριλ ή μαγειρέψτε αυτό το γευστικό κοτόπουλο εσπεριδοειδών και απολαύστε το με διάφορους τρόπους. Η σάλτσα Chipotle Tabasco δίνει σε αυτά τα στήθη κοτόπουλου μια εντυπωσιακή καπνιστή γεύση που θα αγαπήσετε, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και την αυθεντική σάλτσα Tabasco, αν αυτό προτιμάτε.
Συστατικά
- 4 ημίσεια στήθη κοτόπουλου
- Χυμός 1 πορτοκαλιού
- Χυμός από 1 ασβέστη
- Χυμός 1 λεμονιού
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι τσαγιού Tabasco ή 1/4 κουταλάκι κανονική σάλτσα Tabasco
Βήματα για να το κάνετε
Απαλά στήθος κοτόπουλου με λίγα φύλλα μεταξύ φύλλων πλαστικού περιτυλίγματος με χέρι ή κριθάρι κρέατος που αρκεί για να κάνουν το στήθος ακόμη και σε πάχος.
Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά και ρίξτε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων.
Προσθέστε το κοτόπουλο και γυρίστε καλά.
Κατάψυξη, περιστρέφοντας περιστασιακά, για περίπου 2 έως 4 ώρες.
Αφαιρέστε από τη μαρινάδα και τη σχάρα ή μαρίστε το κοτόπουλο για περίπου 20 λεπτά, στρέφοντας μία φορά ή μέχρι να μαγειρευτεί. Όταν τρυπηθεί με ένα πιρούνι, οι χυμοί θα τρέξουν καθαρά.
Εάν είναι επιθυμητό, βράζουμε τη μαρινάδα και την χρησιμοποιούμε για να ξεσκονίζουμε το κοτόπουλο τα τελευταία 5 ή 10 λεπτά.
Συνταγή Ετικέτες:
- κοτόπουλο κύρια
- βραδινό
- νότιος
- cookout
