George Wesley & Bonita Dannells / Flickr
- Σύνολο: 90 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 1 πίτα (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 359 | Θερμίδες |
| 20g | Λίπος |
| 45g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 πίτα (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 359 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 20g | 26% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 41% |
| Χοληστερόλη 19mg | 6% |
| Νάτριο 220 mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 45g | 17% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 15% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 49 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο αμερικανικός από την πίτα μήλου, και το ψήσιμο για το τέταρτο του Ιουλίου. Συνδυάστε τα δύο με το πιο αμερικανικό πράγμα που μπορούμε ενδεχομένως να σκεφτούμε - ψητό μήλο! Αν θέλετε πραγματικά να γευτείτε τους φίλους σας χωρίς κρέας σε ένα αμερικανικό μπάρμπεκιου, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε μια σπιτική μήλο πίτα δεξιά στο μπάρμπεκιου σας!
Ευτυχισμένα γενέθλια, Αμερική!
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια συν 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι (χωρισμένο)
- Σφίξτε το αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι βρασμού (διατηρημένο με απλή ψύξη)
- 5 κουταλιές της σούπας. παγωμένο νερό (ή περισσότερο αν χρειαστεί)
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 κουτ. μοσχοκάρυδο
- 1 κουτ. κανέλα
- 1/8 κουτ. γαρίφαλο
- 8 φλιτζάνια μήλο (σε φέτες, περίπου 6 μεγάλα μήλα)
- 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (κρύο)
- Προαιρετικά: παγωτό βανίλιας
- Προαιρετικά: εξαιρετικά έντονο τυρί τσένταρ
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Συνδυάστε 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι και αλάτι. Προσθέστε το λίπος και κόψτε το σε αλεύρι και αλάτι με ένα μπλέντερ ζύμης μέχρι χονδροειδές και εύθρυπτο.
Ανακατεύετε σε παγωμένο νερό, λίγο κάθε φορά μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη σε μια μπάλα. Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική συσκευασία και ψήστε για 20 λεπτά.
Βγάλτε τη ζύμη σε κύκλο και τοποθετήστε την σε μια πλάκα πίτας.
Προθερμάνετε κάρβουνο ή αέριο σχάρας για έμμεση μαγειρική στα 400 F.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, μοσχοκάρυδο, κανέλα και γαρίφαλο.
Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, ρίχνετε τις φέτες μήλου με χυμό λεμονιού (για να αποφύγετε το καφέ χρώμα των μήλων). Στη συνέχεια, προσθέστε το μίγμα ζάχαρης / αλευριού / μπαχαρικών στα μήλα και ρίξτε για να επικαλύψετε τις φέτες μήλου με το μείγμα μπαχαρικών.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι αλεύρι με την καστανή ζάχαρη. Προσθέστε τα κομμάτια του βουτύρου και κόψτε με ένα μπλέντερ ζύμης, μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τα μήλα.
Τοποθετήστε την πίτα σε ένα φύλλο μπισκότων και ψήνετε σε έμμεση ζέστη έως ότου τα μήλα είναι τρυφερά και φυσαλίδες περίπου 50 με 60 λεπτά. Αφαιρέστε την πίτα και αφήστε την να καθίσει για τουλάχιστον 10 λεπτά για να κρυώσει πριν την σερβίρετε.
Σερβίρετε με γενναιόδωρες κουταλιές παγωτού και φέτες από εξαιρετικό τυρί Cheddar.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Χρειάζεστε αυτή τη συνταγή ψητού πιτών να είναι vegan; Χρησιμοποιήστε ένα λίπανση που δεν βασίζεται σε ζώα και απλά χρησιμοποιήστε βόγκια μαργαρίνη στη θέση του βουτύρου.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- cookout
