grandriver / Getty Images
- Σύνολο: 29 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 14 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
Αυτό το ελληνικό πιάτο είναι απολύτως νόστιμο. Αυτές οι μπριζόλες αρνιών είναι γεμάτες τρυφερότητα και γεύση. Αρκετά γρήγορα για ένα γεύμα την εβδομάδα νύχτας και αρκετά φανταχτερό για την εταιρεία. Αυτά τα γουρουνάκια θα γίνουν γρήγορα ένα από τα αγαπημένα σας παπούτσια.
Συστατικά
- 8 φιλέτο αρνιού ή μπριζόλα
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml ελαιολάδου
- 1 κουταλιά της σούπας / 30 ml φρέσκο θυμάρι (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας / 30 ml φρέσκο βασιλικό (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml φρέσκο δενδρολίβανο (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- Ζέστα από 1 λεμόνι
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml άλατος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το θυμάρι, το βασιλικό, το δεντρολίβανο, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ. Βυθίστε τις μπριζόλες στο μείγμα για να επικαλυφθεί ομοιόμορφα. Καλύψτε τις μπριζόλες και ψύξτε για μόλις 30 λεπτά ή για έως και 4 ώρες.
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
Τοποθετήστε τις μπριζόλες στη σχάρα και μαγειρέψτε περίπου 5 έως 7 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου η θερμοκρασία φτάσει μεταξύ 145 και 155 F.
Μόλις μαγειρέψετε στην επιθυμητή ομοιότητα, αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη σχάρα. Σκηνή με αλουμινόχαρτο και αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Σερβίρετε με ψητά λαχανικά ή τα αγαπημένα σας πιάτα.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Αρνάκι
- σκόρδο
- είσοδος
- Ελληνικά
