Olga Paslawska / Ε + / Getty Images
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 2 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 606 | Θερμίδες |
| 30g | Λίπος |
| 49g | Οι υδατάνθρακες |
| 39g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 606 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 30g | 39% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 38% |
| Χοληστερόλη 101mg | 34% |
| Νάτριο 567mg | 25% |
| Σύνολο υδατανθράκων 49g | 18% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 21% |
| Πρωτεΐνη 39g | |
| Ασβέστιο 203 mg | 16% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό είναι ένα πλούσιο πιάτο, ιδανικό για μια ημέρα χιονιού. Χρειάζονται περίπου 45 λεπτά και είναι εύκολο να γίνει. Υπάρχουν αρκετές παραλλαγές σε αυτό, αλλά αυτό που ερωτευθήκαμε περιλάμβανε τις σταφίδες για ένα άγγιγμα γλυκύτητας που επισημάνθηκε με κανέλα. Μπορείτε να το υπηρετήσετε σε φασόλια, αν θέλετε, αλλά προτιμάτε το ρύζι.
Συστατικά
- 1/2 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο, περίπου 1/3 φλιτζάνι)
- 1/3 μικρό πράσινο πιπέρι (σπαρμένο και ψιλοκομμένο, περίπου 1/4 φλιτζάνι)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (για σαμπουάν)
- 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο)
- 1/2 lb. ground beef
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς)
- 1/2 (15 οζ.) Κουτί ντομάτας (σε κύβους)
- 1/2 κουτ. κύμινο (έδαφος)
- 1/4 κουτ. αποξηραμένη ρίγανη
- Κινέζικο κανέλα (έδαφος)
- Προαιρετικά: μια πρέζα γαρύφαλλου εδάφους \
- 12 μηλιωμένες ελιές (όπως η Καλαμάτα, χωρισμένες στο μισό)
- 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
- 1 κουταλιά της σούπας. κάπαρη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια σοτάρουμε κρεμμύδι και πράσινο πιπέρι για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και πιπέρι, σκόρδο, κύμινο, ρίγανη, κανέλα και γαρίφαλο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά έως ότου το κρέας γίνει καφέ - περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες, μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά.
Ανακατεύουμε τις ελιές και τις σταφίδες και σιγοβράζουμε 5 λεπτά περισσότερο. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Σερβίρετε ζεστό πάνω από το ρύζι.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- βραδινό
- Καραϊβικής
- πτώση
