Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 12 έως 16 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 311 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 46g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 έως 16 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 311 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 13% |
| Χοληστερόλη 61mg | 20% |
| Νάτριο 455 mg | 20% |
| Σύνολο υδατανθράκων 46g | 17% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 120 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το κέικ σοκολάτας είναι ένα γρήγορο και εύκολο παρασκεύασμα και μπορεί να ψηθεί ως ένα ορθογώνιο κέικ μονής στρώσης ή ένα κέικ 2- ή 3 επιπέδων.
Χρησιμοποιήστε ένα παγωμένο ή σπιτικό πάγωμα για το κέικ.
Συστατικά
- 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 8 ουγγιές
- 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 1/2 κουταλάκια μαγειρικής σόδα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο *
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο σε 350 F / 180 C / Gas 4. Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch, δύο σκεύη κέικ με στρώσεις 9 ιντσών ή τρεις στρώσεις κέικς 8 ιντσών.
Σε ένα μεγάλο κύπελλο ανάμιξης, συνδυάστε το αλεύρι, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα και το αλάτι. ανακατέψτε ή χτυπήστε για να το βάλετε καλά. Προσθέστε αυγά, γάλα, λάδι και βανίλια. Χτυπάτε με ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα για 2 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ανακατεύετε σε βραστό νερό μέχρι να αναμειχθεί.
Ρίξτε το λεπτό κτύπημα στο προετοιμασμένο ταψί.
Ψήστε για περίπου 35 λεπτά για ένα ορθογώνιο κέικ ή για 30 έως 35 λεπτά για στρώματα. Μια ξύλινη ράβδος που έχει εισαχθεί στο κέντρο πρέπει να βγει καθαρή.
Ψύξτε για 10 λεπτά σε κατσαρόλα στο ράφι και στη συνέχεια αφαιρέστε από την κατσαρόλα και κρυώστε εντελώς.
Κατάψυξη όπως είναι επιθυμητό.
Το κέικ εμφανίζεται με πάγωμα κρεμώδους βουτύρου.
* Χρησιμοποιήστε ένα ουδέτερο λάδι γεύσης, όπως το canola, το safflower ή το grapeseed.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- σοκολατένιο κέικ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
