Ο Φρανκ Φωτογράφος / Ταξί / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: Περίπου 2 1/2 φλιτζάνια (8 μερίδες)
Αυτή η μαρινάδα είναι γεμάτη με γεύσεις τέλειες για την παρασκευή fajitas. Αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας θέλετε, μαρινάρετε το βόειο κρέας το μακρύτερο, τα πουλερικά για τουλάχιστον 1 ώρα, και τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα λαχανικά, εναλλακτικά κρέατα όπως tofu ή seitan για 30 λεπτά.
Συστατικά
- 1 μπύρα 12 ουγκιών
- 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3 μεγάλες ασβέστες (χυμοί)
- 3 έως 4 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
- 1 κουταλιά κόνεως σούπας
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το μείγμα να παραμείνει για 5 λεπτά πριν τη χρήση.
Μαρινάτα κρέατα ως εξής: κόκκινο κρέας και χοιρινό κρέας, 4 έως 12 ώρες, κοτόπουλο και άλλα πουλερικά, 2 έως 6 ώρες, ψάρια, θαλασσινά, λαχανικά και εναλλακτικά κρέατα, 15 με 30 λεπτά.
Εάν κάνετε μπροστά από το χρόνο, αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μία εβδομάδα μετά την προετοιμασία.
Συνταγή Ετικέτες:
- μαρινάδα
- βραδινό
- μεξικάνικος
- cookout
