Αυγό

LauriPatterson / Getty Images

• Σύνολο: 50 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
• Απόδοση: 2-4 μερίδες

4 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
394	Θερμίδες
27g	Λίπος
20g	Οι υδατάνθρακες
19g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 2-4 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	394
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 27g	35%
Κορεσμένο λίπος 5g	26%
Χοληστερόλη 226mg	75%
Νάτριο 927mg	40%
Σύνολο υδατανθράκων 20g	7%
Διαιτητικές ίνες 2g	8%
Πρωτεΐνη 19g
Ασβέστιο 305 mg	23%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αν ψάχνετε για μια συνταγή vegan και αυγό matzo μπάλα σούπα, εδώ είναι μια μεγάλη για να δοκιμάσετε. Αν και αυτή η σούπα matzo μπάλα είναι kosher για το Πάσχα, μπορεί να μην είναι κατάλληλη για Ashkenazic Εβραίους λόγω του tofu, αλλά θα είναι κατάλληλο για τους περισσότερους άλλους σε λιγότερο αυστηρή χορτοφαγική ή vegan Passover δίαιτα. Συνταγή ευγενική προσφορά του Ener-G.

Συστατικά

• 3/4 φλιτζάνι μαλακό (μεταξιού) tofu
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 1/8 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
• 2 κουταλάκια του γλυκού Ener-G Egg Replacer
• 4 φύλλα flatbread χωρίς αυγό (matzo, τριμμένο πρόστιμο)
• 1 τετραγωνικό ζωμό λαχανικών

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το tofu και το λάδι μαζί μέχρι να λειανθεί. Αφήνω στην άκρη.

Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά (εκτός από τον ζωμό λαχανικών) σε ένα μπολ ανάμειξης. Σε χαμηλή ταχύτητα, αναμίξτε το μείγμα tofu για 1 λεπτό. Ξύστε τις πλευρές και ανακατέψτε άλλα 3 λεπτά με μέτρια ταχύτητα. Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά.

Σε μια κατσαρόλα πάνω από μέτρια ή μεσαία χαμηλή θερμότητα, τοποθετήστε το μίγμα matzah μπάλα σε ζωμό από τις κουταλιές της σούπας. Αφήνουμε το ζωμό να βράσει για 35 λεπτά, καλυμμένο.

Συνταγή Ετικέτες:

• Tofu
• συνοδευτικό
• Αμερικανός
• εβραϊκό Πάσχα

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!