Diana Rattray
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 941 | Θερμίδες |
| 39g | Λίπος |
| 85g | Οι υδατάνθρακες |
| 61g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 941 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 39g | 51% |
| Κορεσμένο λίπος 17g | 83% |
| Χοληστερόλη 129mg | 43% |
| Νάτριο 1233 mg | 54% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 85g | 31% |
| Διαιτητικές Ίνες 18g | 65% |
| Πρωτεΐνη 61g | |
| Ασβέστιο 454 mg | 35% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το κατσαρόλα burrito γίνεται με όλες τις υπέροχες γεύσεις του βοείου κρέατος και του τυριού burrito. Ο συνδυασμός βοείου κρέατος περιλαμβάνει καρύκευμα burrito, φασόλια, τυρί cheddar και tortillas. Χρησιμοποιήστε το μέρος chorizo λουκάνικο σε αυτό το πιάτο, ή να το κάνετε με όλα τα βοείου κρέατος έδαφος. Σερβίρετε αυτό το εύκολο, γευστικό κατσαρόλα με ρύζι, salsa, και μια κούπα ξινή κρέμα γάλακτος ή guacamole. Είναι ένα πιάτο που η οικογένειά σας θα ζητήσει ξανά και ξανά!
Συστατικά
- 6 τορτίγες μεσαίου αλευριού (μαλακό μέγεθος taco)
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
- 1/2 λιβρών chorizo λουκάνικο (περιβλήματα αφαιρεθεί, ή περισσότερο έδαφος βοείου κρέατος)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 έως 3 κουταλιές ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeño (προαιρετικά)
- 1 πακέτο (1 ounce) Burrito καρύκευμα *
- 1 κονσέρβα (περ. 15 ουγγιές) τηγανιτά φασόλια
- 2 μεγάλες ντομάτες (σε κύβους)
- 1/2 φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
- 6 ουγκιά τεμαχισμένο ήπιο τυρί Cheddar ή μείγμα τυριών Cheddar και Monterey Jack
Βήματα για να το κάνετε
Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί ψησίματος 2 1/2 έως 3 τεμαχίων. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).
Κόψτε τις τορτίγες σε ταινίες πλάτους περίπου 1 ½ έως 2 ίντσες. Τοποθετήστε τις μισές ταινίες στο κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος. Ρυθμίστε τις υπόλοιπες ταινίες στην άκρη.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καφέ το βόειο κρέας, το chorizo και το κρεμμύδι, ανακατεύοντας, μέχρι το βόειο κρέας και το λουκάνικο να μην είναι πλέον ροζ. Προσθέστε τις πιπεριές jalapeño και το καρύκευμα burrito και ανακατέψτε για να το μίγμα. Ανακατεύουμε τα φρέσκα φασόλια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, μέχρι ζεστό και φυσαλίδες.
Γεμίστε το ζεστό μίγμα πλήρωσης ομοιόμορφα πάνω από το στρώμα της τορτίγας. Πασπαλίστε με τις τομάτες σε κύβους, τα πράσινα κρεμμύδια και το κόλιαντρο. Κορυφή με τις υπόλοιπες λωρίδες τορτίγας και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με το τυρί.
Ψήστε για περίπου 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και το κατσαρόλα είναι φυσαλίδες.
Παραλλαγή συνταγής
- Αναπληρώστε taco καρύκευμα για καρύκευμα burrito ή χρησιμοποιήστε το σπιτικό γρήγορο μίγμα mix burrito καρυκεύματος below.Combine 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού, και 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κρεμμύδι.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Chili Nacho Ψήστε
Burrito Burgers
Τουρκία Burritos
Enchilada κατσαρόλα με το αλεσμένο βόειο κρέας
Taco Cheeseburger Macaroni
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- βραδινό
- tex-mex
- οικογενειακό δείπνο
