Οι 21 καλύτερες συνταγές ψητού χοιρινού κρέατος

Το Ερυθρελάτης

Ένα τέλεια μαγειρεμένο ψητό χοιρινό φιλέτο κάνει μια νόστιμη είσοδο. Πηγαίνουν τις ημέρες του ξηρού, βρασμένου χοιρινού κρέατος. Το 2011, το USDA μείωσε τη συνιστώμενη ελάχιστη θερμοκρασία στα 145 F. Ενώ τα προηγούμενα 160 F θα ήταν ωραία για πιο λιπαρά κομμάτια όπως νεύρα ή ώμους, παρήγαγε σκληρό και ξηρό χοιρινό φιλέτο και φιλέτο.

Συνταγή Συμβουλή

• Για το πιο γευστικό, τρυφερό χοιρινό, ελέγξτε το κρέας με ένα αξιόπιστο θερμόμετρο κρέατος ή ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης και ακολουθήστε τις συστάσεις συνταγών για χρόνο ανάπαυσης.

• Αργή καφετιά καφέ χοιρινό βραστό χοιρινό

  

  Το Ερυθρελάτης

  Αυτός ο βραδύτερος μαγειρεμένος σπόρος χοιρινής ζάχαρης είναι ιδανικός για οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας. Απλά τρίψτε το ψητό με το μείγμα καφέ ζάχαρης και μουστάρδας και ρίξτε το στο βραστήρα. Πηγαίνετε για την ημέρα της δουλειάς σας ή να παίξετε και να επιστρέψετε στο σπίτι σας με ένα νόστιμο, πλήρως μαγειρεμένο ενυδρείο.

• Πορτοκάλι βραστό χοιρινό

  

  Diana Rattray

  Δεν πρέπει να ψήνετε στο φούρνο ψητό ψητό χοιρινό. Αυτό το χυμό πορτοκάλι χυμό πορτοκαλιού βρασμένο πατάρεται στο σκεύος και παίρνει μια υπέροχη γεύση από χυμό πορτοκαλιού, βαλσαμικό ξύδι, σκόρδο, καφετιά ζάχαρη και καρυκεύματα. Σερβίρετε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά.

• Χωριάτικη χορτονομή και λαχανικά

  

  Diana Rattray

  Ένα χυμώδες ψητό χοιρινό και τα λαχανικά είναι ένα φανταστικό κεντρικό κομμάτι για γεύματα διακοπών ή άλλα γεύματα ειδικών περιστάσεων. Είτε εξυπηρετείτε πολλούς επισκέπτες είτε μια μικρή οικογένεια, το μέγεθος του χοιρινού κρέατος μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα. απλά ζητήστε από το κρεοπωλείο σας να κόψει με λίγες ή και πολλές πλευρές που χρειάζεστε. Το πικάντικο τρίψιμο του καρυκεύματος παίρνει αυτό το ψητό στο επόμενο επίπεδο.

• Φρυγμένο αποφλοιωμένο χοιρινό οσφύ

  

  Το Ερυθρελάτης

  Αυτή η συνταγή φρυγανισμένου χοιρινού κρέατος ξεκινά σε ένα ζεστό φούρνο για να δώσει ένα γευστικό, χρυσοκάστανο φλοιό. Η θερμοκρασία του φούρνου μειώνεται για το υπόλοιπο χρόνο μαγειρέματος, δημιουργώντας ένα τρυφερό, ζουμερό ψήσιμο. Μια ποικιλία από φρέσκα βότανα και πολλά σκόρδα αναδεικνύουν τη γεύση της αδύνατης κοπής.

• Μπέικον τυλιγμένο χοιρινό οίνο με μαρμελάδα καφέ ζάχαρη

  

  Diana Rattray

  Ποιος δεν αγαπάει το μπέικον; Αυτό το μπιφτέκι-τυλιγμένο χοιρινό φιλέτο με μαρμελάδα καστανό ζαχαρόχαρτο λουκάνικο ψήνει στην τελειότητα. Το χοιρινό τρίβεται με καστανή ζάχαρη και μείγμα καρυκευμάτων, τυλιγμένο σε λωρίδες, έπειτα γυαλισμένο με μια αψιά με σάλτσα μαρμελάδας και μουστάρδας.

• Σκόρδο και χοιρινό κέλυφος με σκόρδο και βότανο

  

  Το Ερυθρελάτης

  Ένα ψητό χοιρινό κέλυφος με σκόρδο και βότανο είναι ένα αεράκι για να προετοιμαστείτε και να μαγειρέψετε. Απλά συνδυάστε τα καρυκεύματα, τρίψτε τα πάνω από το χοιρινό, και ψήστε το ψητό μέχρι να είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε. Το ψητό χοιρινό είναι καταπληκτικό με μήλα ή τηγανητά μήλα μαζί με πατάτες ή γλυκοπατάτες και σπανάκι ή πράσινα φασόλια.

• Porchetta: Γεμιστό και τυλιγμένο ιταλικό χοιρινό ψητό

  

  rasmusbredahl / Getty Images

  Το Porchetta είναι μια κλασική ιταλική συνταγή που συνήθως γίνεται με χοιρινό ώμο. Αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί φτωχότερο χοιρινό φιλέτο ως κεντρικό κρέας. Είναι γεμιστό με περισσότερο χοιρινό κρέας - στην περίπτωση αυτή φρέσκο ​​λουκάνικο - και τυλιγμένο στην πιο λιπαρή κοιλιά. Το αποτέλεσμα είναι ένα ευχάριστο κύριο που οι καλεσμένοι σας θα μιλήσουν για μήνες.

• Εύκολη βραδεία βραστήρα χοιρινό μπάρμπεκιου

  

  Το Ερυθρελάτης

  Γεύσεις μπάρμπεκιου ξεχωρίζουν σε αυτό το εύκολο μπάρμπεκιου βραδείας μπύρας χοιρινού κρέατος. Το ψητό είναι αργό μαγειρεμένο στην τελειότητα με μια σάλτσα μπάρμπεκιου που έχει αγοραστεί από το κατάστημα και έχει παρασκευαστεί με πρόσθετα συστατικά γεύσης. Αυτό το χοιρινό είναι υπέροχο σαν ενδυνάμωση με λαχανικά ή το σερβίρετε σε φέτες σε σάντουιτς.

• Εύκολο 4-συστατικό χοιρινό ψητό

  

  Το Ερυθρελάτης

  Το μόνο που χρειάζεστε για να κάνετε αυτό το απλό εύκολο ψητό χοιρινό με 4 συστατικά είναι το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο. Πραγματικά, αυτό είναι όλο που υπάρχει! Πιάστε το στο φούρνο και προετοιμάστε τα πιάτα της πλάτης ενώ το κρέας μαγειρεύει.

• Αλμυρός κανέλα χοιρινού κρέατος

  

  Το Ερυθρελάτης

  Αυτό το ψητό χοιρινό βραστό χοιρινό κουλουράκι ψήνεται στο κρουαζιέρα με μια ποικιλία από αποξηραμένα βότανα και καρυκεύματα. Ο χυμός λεμονιού, το Worcestershire και η σάλτσα σόγιας κάνουν μια ισορροπημένη σάλτσα.

• Ψητό χορτάρι και μέλι χοιρινό

  

  NightAndDayImages / Getty Images

  Φωτίστε τη σχάρα για αυτό το νόστιμο ψητό βότανο και το ψητό χοιρινό φιλέτο. Η μπύρα και η καφετιά ζάχαρη συνεργάζονται για να σχηματίσουν τη μαρινάδα, την οποία το χοιρινό κουλουριέται για λίγες ώρες. Είναι στη συνέχεια ψημένο στην τελειότητα. Προσθέστε μερικά κομμάτια μελιτζάνας και πατάτας σε φέτες για ένα πλήρες γεύμα μαγειρέματος.

• Φούρνος με ψητό χοιρινό βραστό χοιρινό

  

  Diana Rattray

  Δεν χρειάζεστε μια ηλιόλουστη ημέρα ή λάκκο για να απολαύσετε νόστιμο χοιρινό μπάρμπεκιου και αυτό το φούρνο ψητή στη σχάρα συνταγή ψητό χοιρινό φιλέτο είναι ένα καλό παράδειγμα. Ο άπαχος φιλέτο χοιρινό ψήνεται με μια πικάντικη σπιτική σάλτσα. Προσθέστε λίγο υγρό καπνό ή μίγμα καρυκευμάτων με άρωμα καπνού για πραγματική γεύση μπάρμπεκιου.

• Τσέχικος ορνιθόσπορος (Veprova Pecene)

  

  Barbara Rolek

  Σας αρέσουν οι γεύσεις της Ανατολικής Ευρώπης; Εάν ναι, αυτή η τσέχικη συνταγή με φρυγανισμένο χοιρινό είναι για εσάς. Οι κύριοι σπόροι, το ξηρό μαντζουράνα και ο μαϊντανός είναι τα βασικά καρυκεύματα, μαζί με το κομμένο σε φέτες κρεμμύδι. Η συνταγή απαιτεί ψητό κρέας χωρίς κόκκαλα χοιρινού κρέατος, αλλά ο χοιρινός ώμος ή ο οσφυϊκός μοσχάρι είναι καλές εναλλακτικές λύσεις.

• Φρυγμένο χοιρινό λεμόνι με συμπίεση

  

  Το Ερυθρελάτης

  Ένα απλό μείγμα γέμισης ψωμιού κάνει μια έκπληξη αλμυρή γέμιση για αυτό το χυμώδη ψητό χοιρινό φιλέτο με γέμιση. Το φιλέτο χοιρινού κρέατος είναι πεταλούδες, και στη συνέχεια γεμίζει, δημιουργώντας ένα φαινόμενο pinwheel όταν είναι κομμένο σε φέτες. Είναι ένα εύκολο παρασκεύασμα με βότανα-καρυκεύματα, πεκάν και ψιλοκομμένα αρωματικά λαχανικά.

• Ψητό ψητό χοιρινό κορμό

  

  Όσον αφορά το BBQ, Inc.

  Αν ψάχνετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, αυτό το ψητό χοιρινό ψητό είναι μια εξαιρετική επιλογή. Η επίστρωση για το ψητό πιάτο περιλαμβάνει χυμό λεμονιού, κρασί, ελαιόλαδο και έναν θαυμάσιο συνδυασμό φρέσκων βοτάνων και μπαχαρικών. Ακολουθήστε τη συνταγή για ένα τέλειο ψητό χοιρινό ψητό.

• Ψητό χοιρινό με πορτοκαλί γλάσο

  

  Diana Rattray

  Ένα γλυκό καφέ ζάχαρη-πορτοκάλι λούστρο και πικάντικη σκόρδο τριψίματος συγκεντρώνονται για να ανυψώσει αυτό το ψητό χοιρινό με πορτοκαλί λούστρο. Η συνταγή είναι εκπληκτικά εύκολη, αφήνοντας αρκετό χρόνο για να επικεντρωθεί στην προετοιμασία των πιάτων και των λαχανικών. Είναι ένα υπέροχο ψητό για ένα δείπνο της Κυριακής ή ένα γεύμα διακοπών.

• Ελαιόλαδο και μουστάρδα κρούστα χοιρινού κρέατος

  

  Μπράιαν Μακντόναλντ // Getty Images

  Το μουστάρδα, οι πράσινες ελιές του σκόρδου και το ελαιόλαδο συνθέτουν το μείγμα κρούστας για αυτό το ελαιόλαδο και μουστάρδα που είναι θρυμματισμένο χοιρινό φιλέτο. Η επίστρωση στυλ tapenade είναι μια απολαυστικά πλούσια αλλαγή της ταχύτητας που η οικογένειά σας είναι σίγουρο ότι αγαπά.

• Χοιρινό ψωμί παρμεζάνα

  

  NightandDayImages / Getty Images

  Το τυρί ίσως να μην είναι η πρώτη σας επιλογή κατά την προετοιμασία ενός φρυγανιού για το φούρνο, αλλά ίσως να χάσετε κάτι εκπληκτικά νόστιμο. Μια επικάλυψη από τεμαχισμένο και τριμμένο τυρί παρμεζάνης προσθέτει γεύση σε αυτό το εύκολο στην παρασκευή χοιρινό ψητό παρμεζάνα. Σερβίρετε με πατατάκια και σπαράγγια ή πράσινα φασόλια.

• Μαριναρισμένο χοιρινό μοσχοκάρυδο μήλου

  

  Peggy Trowbridge Φιλίππειν

  Η μαρινάρισμα αυτού του φιλέτου χοιρινού κρέατος σε μείγμα καφέ ζάχαρης και μήλων μηλίτη εξασφαλίζει ένα γευστικό, χυμώδες ψητό. Το γλυκό τρίψιμο των μπαχαρικών ολοκληρώνει τέλεια αυτό το μαριναρισμένο χοιρινό μοσχοκίτρινο μήλο.

• Σφενδάμνου Χοιρινό Χοιρινό

  

  Katie Workman

  Ο φιλέτο χοιρινής σφενδάμνου είναι μια οικογενειακή συνταγή με ευχάριστη ισορροπία γλυκών και αλμυρών συστατικών. Η ελαφρώς πικάντικη σάλτσα ξινή κρέμα είναι ένα απροσδόκητο επίδομα.

• Μπύρα χοιρινό βραστό χοιρινό

  

  Diana Rattray

  Αυτή η τρυφερή μπύρα βραστό χοιρινό είναι ένα πιάτο που θα κάνετε ξανά και ξανά. Μια πλούσια κεχριμπάρι ή σκούρα μπύρα προσθέτει το πνεύμα και τη γεύση σε αυτό το βραστό χοιρινό φιλέτο - χρησιμοποιήστε μια μπύρα που σας αρέσει να πίνετε. Τα υγρά μαγειρέματος καθαρίζονται για να κάνουν την ακαταμάχητη σάλτσα.