Τα studios Spruce Eats / S & C Design Studios
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Αυτή η συνταγή dulce de leche είναι η αναψυχή του Bacardi Rum για ένα κοκτέιλ που βρίσκεται στο "Guys and Dolls". Δημιουργήθηκε για την αναβίωση του 2009 του δημοφιλούς μουσικού Broadway. Αν σας αρέσει το παγωμένο στυλ σοκολάτας martini ποτών είναι μάλλον ευχάριστο, αν και δεν είναι για όλους τους συμπαθεί.
Αυτό το ποτό μπορεί εύκολα να θεωρηθεί λάθος για ένα "milkshake", κυρίως λόγω του γλυκού σοκολάτας και του γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος (σπάνια εμφανίζονται σε μικτά ποτά). Σχετίζεται με μία από τις πιο γνωστές σκηνές του μουσικού, στις οποίες η "πρησμένη" Σάρα Μπράουν παίρνει ένα "λίγο" άκρη στο ποτό. Η Sky Masterson την οδηγεί να πιστεύει ότι είναι απλώς "γλυκό γάλα" και ότι ο Bacardi είναι "συντηρητικό". Είναι πολύ αστείο, αλλά ένα μάλλον απίθανο τέχνασμα για να παίξετε σε κάποιον που δεν πίνει!
Συστατικά
- 1 ρούμι ρούμι (Bacardi)
- 1/2 ουγκιά λικέρ σοκολάτας (Godiva σκούρο σοκολάτα)
- 1/2 ουγκιά γλυκαμένο συμπυκνωμένο γάλα
- Γαρνίρισμα: πρέζα κανέλας
- Γαρνίρισμα: ξυρισμένη σοκολάτα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο, ρίξτε το ρούμι, το λικέρ σοκολάτας και το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα.
Ανακινείστε καλά.
Στερεοποιήστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με ένα τσίμπημα από κανέλα και σοκολάτες.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Εάν το συμπυκνωμένο γάλα είναι πλούσιο σε γεύση, χρησιμοποιήστε ως υποκατάστατο ένα από τα πιο συνηθισμένα συστατικά γαλακτοκομικών κοκτέιλ. Το γάλα ή η κρέμα γάλακτος είναι καλές επιλογές ή μπορείτε να διαχωρίσετε τη διαφορά και να χρησιμοποιήσετε το μισό και μισό. Δεδομένου ότι η Bacardi δημιούργησε αυτή τη συνταγή, είναι η συνιστώμενη μάρκα. Οποιοδήποτε ρούμι θα το κάνει. Συνήθως, θα θέλετε να κολλήσετε με ένα φως (ή λευκό) rum.A ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ θα κάνει αυτό το ποτό πιο ευχάριστη. Εάν δεν έχετε ένα προ-διατηρημένο, τοποθετήστε ένα ζευγάρι παγάκια στο ποτήρι, ενώ ανακινείτε το ποτό. Απορρίψτε το πριν πιέσετε.
Παραλλαγή συνταγής
Υπάρχει ένα πρωτότυπο dulce de leche κοκτέιλ ή απλά ήταν η δημιουργική άδεια του θεατρικού συγγραφέα; Αυτή η ερώτηση έχει ένα μυστήριο πίσω από αυτό και ανανεώθηκε μαζί με το μουσικό. Οι οδηγοί του Bartending από τη δεκαετία του 1950 δεν το αναφέρουν. Ωστόσο, Eric Felton, συγγραφέας του βιβλίου του 2007 "Πώς είναι το ποτό σας;" (μια σε βάθος ματιά στην ιστορία μερικών εικονικών κοκτέιλ), έκαναν κάποιες εκσκαφές σε αυτό για The Wall Street Journal.
Ο Felton μπόρεσε να βρει ένα παρόμοιο κοκτέιλ που ονομάζεται Doncelita (ισπανική για "μικρή κυρία" ή "παρθενική" - μια ακατέργαστη μετάφραση). Ήταν δημοφιλής στην Αβάνα του 1950 και είναι απλά 2 ουγγιές του crème de cacao με κορυφαία κρέμα 1/2 ουγκιάς και στη συνέχεια διακοσμείται με κεράσι. Δεν υπάρχει κούνημα ή ανάμειξη, αλλά θα χρειαστεί να ρίξετε την κρέμα πάνω από το λικέρ σοκολάτας χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι μπαρ για να βεβαιωθείτε ότι επιπλέει.
Πόσο δυνατός είναι ένας Dulce de Leche;
Όπως η Sarah Brown γρήγορα ανακάλυψε, το dulce de leche δεν είναι ένα αδύναμο ποτό. Όταν γίνεται με τα συνιστώμενα οινοπνευματώδη ποτά, ανακινείται μέχρι περίπου 19% ABV (απόδειξη 38). Ενώ αυτό είναι φυσιολογικό για ποτά τύπου martini, η γλυκιά γεύση "milkshake" μπορεί να σας εξαπατήσει να πίνετε ένα πάρα πολλά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ροκ κοκτέιλ
- Αμερικανός
- κόμμα
- ποτό
