Τα cookie τύπου "pinwheel" και άλλα εορταστικά cookies. Judd Pilossof / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 84 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 64 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 8g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 84 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 64 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 8% |
| Χοληστερόλη 17 mg | 6% |
| Νάτριο 29 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 8g | 3% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 13 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα νόστιμα μπισκότα τύπου καρφίτσες γίνονται με βούτυρο και καφετιά ζάχαρη, μαζί με την υπέροχη ημερομηνία και την πλήρωση του pecan. Αυτά τα υπέροχα μπισκότα διακοπών.
Δείτε τα σχόλια του αναγνώστη για μερικές χρήσιμες προτάσεις.
Συστατικά
- 1 πακέτο (8 ουγκιές) μη διατεταγμένες ημερομηνίες (ψιλοκομμένες)
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 φλιτζάνι πεκάν (ή καρύδια ψιλοκομμένα)
- Για τη ζύμη:
- 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
- 2 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη, γεμάτα γερά
- 2 μεγάλα αυγά
- 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε τις ημερομηνίες, το νερό, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Βάλτε το μείγμα ημερομηνίας σε βρασμό, στη συνέχεια μειώστε και αφήστε να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα καρύδια.
Σε ένα μπολ μίξης, βούτυρο κρέμα, καστανή ζάχαρη, και αυγά μέχρι φως και χνουδωτό.
Σε ένα χωριστό κύπελλο, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. ανακατεύουμε για να το μίγμα.
Σταδιακά προσθέστε ξηρά συστατικά σε κρέμα μίγμα. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθεί. Διαχωρίστε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη. Τυλίξτε σε κερωμένο χαρτί και ψήστε μέχρι να το χειριστείτε εύκολα.
Μεταξύ των φύλλων κερωμένου χαρτιού, κυλήστε κάθε τμήμα σε ορθογώνιο, περίπου 12 x 8 ίντσες.
Αφαιρέστε το πάνω κομμάτι κερωμένου χαρτιού και απλώνετε κάθε ορθογώνιο με περίπου 2/3 φλιτζάνι του μείγματος ημερομηνίας.
Ξεκινώντας με την πλευρά των 12 ιντσών, σηκώστε την άκρη του κερωμένου χαρτιού. Αφαιρέστε το χαρτί καθώς η ζύμη είναι τυλιγμένη με ζελέ. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα τμήματα και γεμίστε.
Τυλίξτε τα ρολά σε κερωμένο χαρτί και ψύξτε για αρκετές ώρες ή για μια νύχτα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Κόψτε κάθε ψύχεται σε φέτες 1/4-ιντσών και τοποθετήστε περίπου 1 ίντσα μεταξύ τους σε λαδωμένα φύλλα μπισκότων.
Ψήστε για 10 έως 12 λεπτά. δροσερό σε ράφια. Μην υπερβείτε.
Σχόλια του αναγνώστη
"Μπορεί να θέλετε να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να κάνετε αυτή τη συνταγή, είναι απλή, δεν είναι πολύ χρονοβόρα και αξίζει την προσπάθεια, έριξα την παλιά συνταγή της οικογένειας έξω και σώζω αυτή τη φτιάξα δύο ξεχωριστές παρτίδες και ακολούθησα τη συνταγή το T και είμαι πολύ ευχαριστημένος με τα αποτελέσματα! Θα μαλακώσουν μερικά εάν βάλτε μέσα σε μια τσάντα φερμουάρ κατά τη διάρκεια της νύχτας.Από το φούρνο, είναι τραγανή όταν ψύχεται.Μπορούσα τα κομμάτια ημερομηνία στο πλαστικό δοχείο, και τα μπισκότα βγήκε καλά. Μαγειρεύω, χρησιμοποιούσα καρύδια σε μια παρτίδα και πεκάν στο άλλο, τέλεια πεκάν. Suz
Συνταγή Ετικέτες:
- μπισκότα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
