Ο Brian Leatart / Getty Images
Πρόκειται για μια συνοπτική ανάλυση της περιεκτικότητας σε λιπαρά διαφόρων προϊόντων κρέατος και πουλερικών και οι αριθμοί ενδέχεται να διαφέρουν από το ένα εμπορικό σήμα στο άλλο. Ελέγξτε τις ετικέτες για συγκεκριμένες διατροφικές πληροφορίες.
|
Τύπος κρέατος εδάφους Τεμάχια 4 ουγκιών |
% Lean | % Λίπος | Θερμίδες | Σύνολο λιπών
(γραμμάρια) |
Κορεσμένο λίπος
(γραμμάρια) |
Χοληστερίνη
(χιλιοστόγραμμα) |
| Τουρκία | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
| Κοτόπουλο | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| Βόειο κρέας (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
| Βόειο κρέας (85%) | 85 | 15 | 280 | 16.9 | 7 | 85 |
| Βόειο κρέας (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| Βόειο κρέας (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6.5 | 86 |
| Χοιρινό | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4.5 | 79 |
Το μοσχαρίσιο, το χοιρινό, το μοσχάρι ή το αρνί πρέπει να μαγειρεύονται σε ελάχιστη θερμοκρασία 160 F / 71, 1 C.
Τα πουλερικά εδάφους πρέπει να μαγειρεύονται σε ελάχιστη θερμοκρασία 165 F / 73, 9 C.
