StockFood / Getty Images
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 6 μπιφτέκια (6 μερίδες)
Ο χυμός λεμονιού, το βούτυρο και τα μπαχαρικά προσθέτουν γεύση και υγιεινή σε αυτά τα μοσχοκάρυδα. Είναι νόστιμα σερβίρονται σε κουλούρια με τα αγαπημένα σας μπιφτέκια ή μαζί με πατάτες ή χυλοπίτες.
Συστατικά
- 1 1/2 κιλά έδαφος μοσχάρι
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- Χωριάτικη μαύρη πιπεριά
- 1 αυγό (χτυπημένο με 2 κουταλιές νερό)
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο (λεπτό, ξηρό, χωρίς σάλτσα)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε το μοσχάρι, το βούτυρο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι. σε 6 μοσχοκάρυδα.
Βυθίστε τα μπιζέλια σε μίγμα αυγών και νερού και μετά σε ψίχουλα.
Θερμάνετε το πετρέλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Καρύδια μοσχαρίσματος με καφέ επίστρωση και στις δύο πλευρές σε καυτό λάδι. μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά ή έως ότου ολοκληρωθούν τα κομμάτια του μοσχαριού.
Σερβίρετε "όπως είναι" με πατάτες ή άλλα πιάτα, ή σαν μπιφτέκι σε ένα σάντουιτς.
Συνταγή Ετικέτες:
- μοσχαρίσιο
- είσοδος
- Αμερικανός
- άνοιξη
