Αυτές οι πέντε κλασικές συνταγές μπισκότων έχουν κάτι για όλους. Αντιπροσωπεύουν επίσης τρεις διαφορετικές μεθόδους παραγωγής cookie.
Υπάρχει η μέθοδος πτώσης , που χρησιμοποιείται για την κατασκευή τσιπ σοκολάτας, βρώμης σταφίδας, και snickerdoodle μπισκότα? η χυτευμένη μέθοδος, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπισκότων βουτύρου φυστικιών. και την τυλιγμένη μέθοδο, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των μπισκότων ζάχαρης.
-
Μπισκότα βουτύρου φυστικιών
James και James / Stockbyte / Getty Images
Με το υπέροχο μείγμα αλμυρών και γλυκών γεύσεων, τα μπισκότα βουτύρου φυστικιών είναι πάντα δημοφιλή. Αυτή η βασική συνταγή χρησιμοποιεί τη λεγόμενη διαμορφωμένη μέθοδο επειδή χρησιμοποιείτε ένα πιρούνι για να ισοπεδώσετε και να διαμορφώσετε τα μπισκότα.
-
Συνταγή μπισκότων ζάχαρης
James και James / Getty Images
Εδώ είναι μια συνταγή για μπισκότα ζάχαρης που αποδεικνύει την τυλιγμένη μέθοδο cookie όπου η ζύμη είναι τυλιγμένο επίπεδο και στη συνέχεια τα μπισκότα κόβονται με κόφτες μπισκότων.
-
Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας
Φωτογραφία Stuart Stevenson / Getty Images
Αυτά τα βασικά μπισκότα τσιπ σοκολάτας γίνονται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο πτώσης επειδή μπάλες ζύμης απλά πέφτουν πάνω στο φύλλο ψησίματος. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ημι-γλυκά μάρκες σοκολάτας και καφετιά ζάχαρη για την παλιομοδίτικη καλοσύνη.
-
Μπισκότα σταφίδας από βρώμη
Rosemary Calvert / Getty Images
Ένα άλλο παράδειγμα της μεθόδου drop cookie, τα cookies βρώμης-σταφίδας είναι τα πάντα ένα μπισκότο πρέπει να είναι. Αυτή η κλασική συνταγή cookie σταφίδας-σταφίδας δείχνει γιατί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή cookies ποτέ.
-
Snickerdoodles
Η Susan Marie Andersson / Getty Images
Το τέλειο snickerdoodle είναι ελαφρώς μαλακό και μασώμενο με ένα γενναιόδωρο ξεσκόνισμα της ζάχαρης κανέλας στην κορυφή. Οι Snickerdoodles γίνονται επίσης με τη μέθοδο drop.
