Diana Rattray
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 295 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 48g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 295 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 12% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 28% |
| Χοληστερόλη 23 mg | 8% |
| Νάτριο 364 mg | 16% |
| Σύνολο υδατανθράκων 48g | 17% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 24 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η σκόνη curry και οι σταφίδες προσθέτουν εξωτική γεύση σε αυτό το απλό πιάτο ρύζι. Το ρύζι σέβεται πρώτα με τα κρεμμύδια, στη συνέχεια σιγοβράζει με το ζωμό και τις σταφίδες.
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, περίπου 1/4 φλιτζάνι
- 1 φλιτζάνι άψητο ρύζι μακρόσπερμου
- 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή ζωμό βοείου κρέατος
- 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
Βήματα για να το κάνετε
Λιώστε το βούτυρο σε μια βαριά μέση κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και μόλις αρχίσει να γίνεται κίτρινο.
Προσθέστε ρύζι και ανακατέψτε για να καλύψετε καλά με το βούτυρο. Προσθέστε ζωμό, σταφίδες και σκόνη κάρι. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε τα συστατικά.
Καλύψτε το τηγάνι και βράστε.
Μειώστε τη θερμότητα. σιγοβράζετε για 20 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό και απορροφηθεί υγρό.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ρύζι
- κοκκινισμένο ρύζι
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
