Diana Rattray
- Σύνολο: 7 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 4 μερίδες
Η καπνιστή πάπρικα δίνει στο κοτόπουλο μια νόστιμη, καπνιστή γεύση. Αυτό είναι ένα εύκολο γεύμα μιας κατσαρόλας για να προετοιμαστείτε για την αργή κουζίνα.
Συστατικά
- 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- 2 κιλά μικρές λευκές πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους 1 ίντσας
- 2 μεσαία καρότα, κομμένα σε κομμάτια
- 1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες μαϊντανού ή 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, χωρισμένο
- 2 κουταλιές της σούπας καπνιστή πάπρικα
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλιά μέλι
- Αλάτι παύσης
- Dash κύμινο
Βήματα για να το κάνετε
Πλένετε το κοτόπουλο και στεγνώνετε. Συνδυάστε τις πατάτες, τα καρότα και τις σφήνες κρεμμυδιού σε μια τετράχρονη βραστήρα μαγειρέματος με μαϊντανό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι και 2 κουταλιές του βουτηγμένου βουτύρου. τινάσσω.
Συνδυάστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο με την καπνιστή πάπρικα, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα Worcestershire, το μέλι, μια πανοραμική αλάτι και μια παραλλαγή του κύμινο. Τρίψτε τα στήθη κοτόπουλου με το μίγμα της πάπρικας. φροντίστε τα λαχανικά.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΗ για 3 1/2 έως 4 1/2 ώρες, ή σε χαμηλή για 7 έως 9 ώρες, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και τα λαχανικά είναι τρυφερά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- βραδινό
- Αμερικανός
- πτώση
