Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 80 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1092 | Θερμίδες |
| 57g | Λίπος |
| 33g | Οι υδατάνθρακες |
| 105g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1092 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 57g | 73% |
| Κορεσμένο λίπος 15g | 75% |
| Χοληστερόλη 332mg | 111% |
| Νάτριο 1644mg | 71% |
| Σύνολο υδατανθράκων 33g | 12% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 105g | |
| Ασβέστιο 84 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τι είναι πιο διασκεδαστικό να τρώτε από ένα νόστιμο κουνουπιέρα κοτόπουλου; Ειδικά ένα καλυμμένο με ένα παχύ, λαμπερό λούστρο ψησταριάς.
Συστατικά
- 12 κουνουπιέρες κοτόπουλου (περίπου 3 ½ κιλά)
- 1 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου (χωρισμένη)
- 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
- 1 ξίδι μηλίτη κουταλιού της σούπας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (συν περισσότερο όπως απαιτείται)
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζεστή σάλτσα
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο (στο ταψί)
Βήματα για να το κάνετε
Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε δύο λοξά κομμάτια, περίπου 1 ίντσα μακριά από το πιο παχύ κομμάτι του κουνουπιδιού, κόβοντας στο κόκαλο. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη σφραγισμένη πλαστική σακούλα κατάψυξης.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το 1/4 φλιτζάνι της σάλτσας μπάρμπεκιου με τα υπόλοιπα συστατικά. Ρίξτε μέσα στην τσάντα του κοτόπουλου, πιέστε τον περισσότερο αέρα και στεγανοποιήστε καλά. Ανακινήστε απαλά την τσάντα για να διανείμετε ομοιόμορφα τη σάλτσα. Ψυκτώστε για τουλάχιστον 4 ώρες.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με λεπτό φύλλο και λίπος ελαφρά με φυτικό έλαιο. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την τσάντα με λαβίδες και χώρο ομοιόμορφα στο τηγάνι. Απορρίψτε τα περιεχόμενα της τσάντας. Βουρτσίστε και τις δύο πλευρές των βαρελιών με σάλτσα μπάρμπεκιου.
Ψήστε για 15 λεπτά, αφαιρέστε και βουρτσίστε γενναιόδωρα με περισσότερη σάλτσα. Επιστρέψτε στο φούρνο και επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία βουρτσίσματος τρεις φορές, για ένα συνολικό χρόνο μαγειρέματος περίπου 50-60 λεπτών. Όταν γίνει, το κοτόπουλο θα είναι πιρούνι τρυφερό και αθλητικό ένα παχύ, όμορφο λούστρο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
