Corned συνταγή σάντουιτς βόειου κρέατος και σάλτσας

Bernard Prost / Getty Images

• Σύνολο: 5 λεπτά
• Προετοιμασία: 5 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
• Απόδοση: 1 μερίδα

13 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Οι περισσότεροι άνθρωποι απολαμβάνουν παραδοσιακά σάντουιτς βοείου κρέατος την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, αλλά δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην έχουμε τις υποσημειώσεις γευστικών γεύσεων κρέατος βοδινού, ξινοκοκκαλιάς και ελβετικού τυριού οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Αυτό το σάντουιτς βοείου κρέατος ολοκληρώνεται με το λάχανο και το τυρί της Ελβετίας. Τα κρέατα τοποθετούνται σε ένα αρτυματικό ψωμί σίκαλης, το οποίο φέρει μουστάρδα για ακόμα πιο αρωματική γεύση. Υπάρχουν μερικές παραλλαγές που μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε, όπως η αλλαγή του τύπου ψωμιού ή τυριού που χρησιμοποιείτε.

Συστατικά

• 1/4 φλιτζάνι λάχανο
• 2 φέτες σκούρο ψωμί σίκαλης
• 1 φέτα ελβετικό τυρί
• 4 φέτες corned βοδινό
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα

Βήματα για να το κάνετε

Στραγγίζετε το λάχανο.

Σε μια φέτα σκούρου ψωμιού σίκαλης, οργανώστε ένα στρώμα από ελβετικό τυρί, μερικές φέτες ζεστό βόειο κρέας και ξινολάχανο.

Διαδώστε με το αγαπημένο σας μουστάρδα και την κορυφή με μια άλλη φέτα σκούρης σίκαλης.

Συμβουλές

Πώς να μαγειρέψετε Corned Beef

• Αργά μαγειρεμένα: Ανακατέψτε το βόειο κρέας στο κροκόδειρο με μπαχαρικά και νερό και αφήστε το αργό σκεύος να κάνει τα υπόλοιπα. Θα δημιουργήσει ένα τρυφερό, ζουμερό βοδινό κρέας που μπορεί να τεμαχιστεί και να τεθεί σε σάντουιτς ή να φάει plain.Boiled: Με αυτή τη μέθοδο, βάζετε το corned βοδινό σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδική φούρνο, μαζί με τα μπαχαρικά που έρχονται στο πακέτο_ και την αφθονία από νερό. Βράστε το και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα για να σιγοβράσει το corned βοδινό με ένα κάλυμμα πάνω του. Φούρνος Braised: Τοποθετήστε το ψητό σε ολλανδικό φούρνο ή τηγάνι ψησίματος και ψήστε το στο φούρνο με αλουμινόχαρτο στην κορυφή για να το διατηρήσετε ζουμερό.

Παραλλαγές

• Τηγανίστε το ψωμί πριν κάνετε το σάντουιτς ή ψήστε ολόκληρο το σάντουιτς σε ένα φούρνο. Χρησιμοποιήστε το άσπρο ψωμί, το σιτάρι ή το ψωμί του pumpernickel. Μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα ρολό! Αντικαταστήστε το τυρί της Ελβετίας με Cheddar, Muenster, Fontina ή Gouda για διαφορετικό προφίλ γεύσης. Προσθέστε λίγο μπέικον στο σάντουιτς. Αντί της απλής μουστάρδας χρησιμοποιήστε μουστάρδα Dijon ή πικάντικη μαγιονέζα Sriracha, ή μαγιονέζα αναμιγνύεται με μουστάρδα Dijon. Θα προσθέσει μια πικάντικη σάλτσα που ξεπερνά τα συνηθισμένα.

Συνταγή Ετικέτες:

• Βοδινό κρέας
• Corned beef reuben
• μεσημεριανό
• Αμερικανός

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!