Eugene Mymrin / Getty Images
- Σύνολο: 4 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 4 ώρες
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (5 μερίδες)
Όλη η οικογένεια θα είναι ευχαριστημένη με αυτό το γευστικό χοιρινό μπριζόλα. Η μπριζόλα είναι αργά μαγειρεμένη με ένα μείγμα δύο ειδών συμπυκνωμένης σούπας και ξηρού μίγματος σούπας κρεμμυδιού, καθιστώντας το ένα αβίαστο πιάτο για να βάλει μαζί. Είναι το τέλειο πιάτο για το κρύο πτώση ή το βράδυ του χειμώνα. Ακριβώς ρίξτε τα πάντα μαζί στην κατσαρόλα, πατήστε το κουμπί εκκίνησης και πηγαίνετε για την ημέρα σας. Εκτελέστε δουλειές, κάνετε κάποια δουλειά, παίζετε με τα παιδιά ή απλά κτυπήστε πίσω και χαλαρώστε.
Η συνταγή απαιτεί μια στρογγυλή μπριζόλα ή το λουκάνικο Λονδίνο, που είναι άπαχο κοψίματα με καλή γεύση. Μια άλλη καλή επιλογή για αυτή τη συνταγή είναι η μπριζόλα 7-οστών ή η μπριζόλα. Είναι πιο λιπαρό κομμένο, αλλά γίνεται πολύ τρυφερό στη βραδεία κουζίνα. Αν ψάχνετε για μια μπριζόλα στο στόμα σας, επιλέξτε μια μπριζόλα μπριζόλα και προσθέστε μια ώρα ή δύο στο χρόνο μαγειρέματος.
Μπορείτε να κάνετε τη μπριζόλα και τη σάλτσα ένα πλήρες γεύμα προσθέτοντας μερικά λαχανικά για να μαγειρέψουν μαζί με το βόειο κρέας. Προσθέστε ένα φλιτζάνι ή δύο καρότα μωρών και τεμαχισμένα σέλινα στο δοχείο, ή προσθέστε μερικές πατάτες, κομμένες σε κομμάτια 2 ιντσών. Αντί της σούπας ντομάτας, προσθέστε ένα επιπλέον κουτάλι σούπας μανιταριού ή χρυσή σούπα μανιταριού.
Σερβίρετε τη φρυγανισμένη μπριζόλα με τη σάλτσα πάνω από βραστά ή πολτοποιημένα πατάτες, ζυμαρικά ή ρύζι. Προσθέστε στον ατμό πράσινα φασόλια, μπρόκολο ή τα αγαπημένα λαχανικά της οικογένειάς σας για ένα ικανοποιητικό οικογενειακό δείπνο.
Συστατικά
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
- 1 1/2 κιλά Λονδίνο μπριζόλα ή στρογγυλό μπριζόλα
- 1 βάζο μανιταριών (στραγγισμένο)
- 1 (10 3/4-ουγκιά) μπορεί κρέμα από σούπα μανιταριών
- 1 (10 3/4-ounce) μπορεί ντομάτα σούπα
- 1 (1 ουγκιά) παγωτό μίγμα κρεμμύδι σούπας (ξηρό, όπως τα μυστικά συνταγής Lipton)
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και την πάπρικα. τρίψτε το μπριζόλα από όλες τις πλευρές με το μείγμα. Τοποθετήστε τη μπριζόλα στην κατσαρόλα.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα στραγγισμένα μανιτάρια, κρέμα μανιταριού, σούπα ντομάτας και μίγμα σούπας κρεμμυδιού. ανακατέψτε καλά και ρίξτε το μείγμα πάνω από το κρέας.
Καλύψτε το δοχείο και μαγειρέψτε σε χαμηλά για περίπου 6 έως 7 ώρες, ή μαγειρέψτε στο ψηλό για περίπου 3 ½ ώρες.
Κόψτε τη μπριζόλα για να το σερβίρετε.
Συμβουλές
- Ενώ η συνταγή δεν το ζητάει, το browning του βοείου κρέατος μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση, το χρώμα και την υφή του πιάτου. Εάν έχετε χρόνο, στρώστε το βόειο κρέας και στη συνέχεια καφέ σε μια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα σε περίπου 1 1/2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.Αν η σάλτσα γίνεται υδαρής, strain τα υγρά και να τα φέρετε σε μια βράση σε μια κατσαρόλα για το μαγειρικό σκεύος. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθούν τα υγρά και να συμπυκνωθούν οι γεύσεις.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μανιτάρι
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
