Peter Anderson / Dorling Kindersley / Getty Images
- Σύνολο: 8 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 8 ώρες
- Απόδοση: 1 ζαμπόν (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 361 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 20g | Οι υδατάνθρακες |
| 34g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 ζαμπόν (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 361 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 20% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 22% |
| Χοληστερόλη 123mg | 41% |
| Νάτριο 2252mg | 98% |
| Σύνολο υδατανθράκων 20g | 7% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 34g | |
| Ασβέστιο 42 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Κάνετε αυτή την απλή συνταγή για ένα πανέμορφο τζάμι με ζαμπόν στη βραδεία σας κουζίνα και έχετε χρόνο να απολαύσετε την εταιρεία σας και να προετοιμάσετε το υπόλοιπο γεύμα. Το χοιρινό ζαμπόν με ζαμπόν είναι μια απλή συνταγή που αναδεικνύει την γεύση του γλυκού και αλμυρού ζαμπόν στην τελειότητα.
Ένα ζαμπόν με κόκαλα θα έχει περισσότερη γεύση από το ζαμπόν χωρίς κόκαλα. είναι το ίδιο για το κοτόπουλο και τη μπριζόλα. Ένα ωραίο πλεονέκτημα για τη χρήση ενός ζαμπόν με κόκαλα είναι ότι έχετε το κόκκαλο του ζαμπόν όταν το κρέας έχει αφαιρεθεί. Χρησιμοποιήστε το για να κάνετε σπαστό μπιζέλι για ένα υπέροχο δεύτερο δείπνο που είναι πρακτικά δωρεάν!
Ο συνδυασμός καφέ ζάχαρης, μουστάρδας και μέλι σχηματίζει ένα λούστρο στο ζαμπόν καθώς μαγειρεύει. Και το περιβάλλον βραδείας κουζίνας είναι ιδανικό για την παρασκευή ζαμπόν που είναι πολύ τρυφερό και υγρό. Το μεγαλύτερο μέρος του ζαμπόν φαίνεται να στεγνώνει στο φούρνο. αυτό δεν θα συμβεί στο crockpot!
Αυτό το ζαμπόν πρέπει να σερβιριστεί με παπαρτούς. Ένα από τα αγαπημένα μας, πατάτες απλά, είναι πολύ απλό να γίνει, πολύ πλούσιο και μόνο ψήνει στο φούρνο κατά την τελευταία ώρα που το ζαμπόν μαγειρεύει. Προσθέστε μια σαλάτα ζελατίνης ή δύο, μια ωραία χτυπημένη πράσινη σαλάτα, και μερικά χνουδωτά και ελαφριά ρολά δείπνου για ένα υπέροχο δείπνο.
Όταν τελειώσει το δείπνο, ψύξτε αμέσως το τυρί που απομένει. Χρησιμοποιήστε το για να κάνετε περισσότερα δείπνα. απομεινάρια ζαμπόν είναι ένα μεγάλο πράγμα που έχεις στο χέρι. Απολαύστε κάθε δάγκωμα.
Συστατικά
- 5 κιλά ζαμπόν (με κόκαλα, πλήρως μαγειρεμένο)
- 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι Dijon μουστάρδα
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Κόψτε τα πτερύγια στο ζαμπόν πάχους 1/2-ίντσας για να κρατήσετε το λούστρο. Τοποθετήστε το ζαμπόν σε ένα κροκέτα 5 τεμαχίων και ρίξτε χυμό μήλου πάνω από το ζαμπόν.
Συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, τη μουστάρδα και το μέλι, το χυμό λεμονιού και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά. Διαδώστε αυτό το μείγμα πάνω σε ζαμπόν, το επεξεργάζεστε στα πτερύγια.
Καλύψτε το καλαμπόκι και μαγειρέψτε χαμηλά για 6 έως 8 ώρες ή έως ότου το ζαμπόν καταγράψει το 160 F σε ένα θερμόμετρο τροφίμων.
Αφαιρέστε το ζαμπόν από τη βραδεία κουζίνα χρησιμοποιώντας δύο μεγάλες περόνες. Τοποθετήστε την σερβιρίστρα και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Κόψτε και σερβίρετε.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- ζαμπόν
- ζαμπόν
- είσοδος
- Αμερικανός
