RiverRockΦωτογραφίες / E + / Getty Images
- Σύνολο: 7 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
Croc-pot κοτόπουλο και γαρίδες Το Alfredo είναι μια κομψή συνταγή βραδείας κουζίνας με λαχανικά, κοτόπουλο και γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα Alfredo. Είναι νόστιμο σερβίρεται πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά.
Το κοτόπουλο και οι γαρίδες είναι ήπια στη γεύση και συνδυάζονται πολύ καλά. Πολλά λαχανικά, θυμάρι και βασιλικός προσθέτουν χρώμα και γεύση σε αυτή τη συνταγή. Συνδέστε το με μια ωραία και δροσερή πράσινη σαλάτα ή μια φρέσκια φρουτοσαλάτα, μαζί με μερικά ρολά για δείπνο ή αλμυρά γλυκά.
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 (16-ουγκιά) τσάντα μωρό καρότα
- 1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
- 3 στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα, κομμένα σε τεμάχια)
- 1 (16-ουγκιά) βάζο Alfredo σάλτσα
- 1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
- 1 (16 ουγκιών) γαρίδα συσκευασίας (κατεψυγμένο, πλήρως μαγειρεμένο και αποψυγμένο)
- 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (τριμμένο)
- 1 (16-ουγγιές) πακέτο σπαγγέτι (ή linguine)
Βήματα για να το κάνετε
Σε μια τετράχρονη βραστήρα μαγειρέματος, συνδυάστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα, την πιπεριά και τα στήθη κοτόπουλου.
Ρίξτε τη σάλτσα Alfredo σε όλα.
Ρίξτε το γάλα στο βάζο σάλτσας Alfredo μαζί με το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι και το βασιλικό. Κλείστε καλά και ανακινήστε δυνατά για να βγάλετε όλη τη σάλτσα από το βάζο. Ρίξτε αυτό το μείγμα μέσα στη βραστήρα και ανακατέψτε απαλά.
Καλύψτε το κατσαρόλα και μαγειρέψτε χαμηλά για 6 έως 7 ώρες ή έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί στους 165 F και τα λαχανικά είναι τρυφερά.
Προσθέστε τη γαρίδα στη βραδεία κουζίνα. Ανακατέψτε απαλά, καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου η γαρίδα είναι ζεστή και τρυφερή.
Ανακατέψτε το τυρί παρμεζάνα και σερβίρετε αμέσως πάνω από ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά.
Συμβουλές
- Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλα χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα σε αυτή τη συνταγή. Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μεγαλύτερος, κοντά στις 6 έως 7 ώρες. Πάντοτε να μαγειρεύετε το κοτόπουλο σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 F για την ασφάλεια των τροφίμων. Εάν η σάλτσα δεν είναι αρκετά παχύ για τις προτιμήσεις σας, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο με 2 κουταλιές της σούπας γάλα και προσθέστε ότι ταυτόχρονα προσθέτετε τη γαρίδα.
Παραλλαγές συνταγών
- Δοκιμάστε τα χτένια στη θέση της γαρίδας. Θα μαγειρέψουν σε περίπου 15 με 20 λεπτά, οπότε χρειαστεί να προσθέσετε αυτά τα οστρακοειδή. Προσθέστε περισσότερο τυρί σε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε. Δοκιμάστε μερικά τεμαχισμένα Gruyere ή Havarti? ανακατέψτε το μαζί με τη γαρίδα, έτσι λιώνει αλλά δεν υπερχειλίζει.
Συνταγή Ετικέτες:
- γαρίδα
- ιταλικός
- οικογενειακό δείπνο
- ζυμαρικά
