Paul Poplis / Φωτοδίσκος / Getty Images
- Σύνολο: 17 ώρες
- Προετοιμασία: 12 ώρες
- Μαγειρέψτε: 5 ώρες
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 115 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 21g | Οι υδατάνθρακες |
| 7g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 115 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 1% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 2 mg | 1% |
| Νάτριο 97 mg | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 21g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 23% |
| Πρωτεΐνη 7g | |
| Ασβέστιο 63 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η σούπα φασολιών είναι εξαιρετικά εύκολη στη χρήση με φασόλια, ζαμπόν και ντομάτες. Ο συνδυασμός των ντοματών και ενός κρεατοστεαλεύρου προσφέρει υπέροχη γεύση και θα σας ξαναθυμίσει για μερικά δευτερόλεπτα.
Εγγυόμαστε ότι πρόκειται για μια σούπα που θα εκτιμήσετε σε ένα δροσερό χειμώνα το βράδυ, ή ακόμα και ως μια ενθουσιώδης επιλογή γεύματος επίσης. Προσθέστε κάποιο κομμάτι ζαμπόν που έχει απομείνει στη σούπα, εάν έχετε επιπλέον ή χρησιμοποιήστε ζαμπόν αντί για το ζαμπόν.
Το έκαναν ένα πλούσιο γεύμα εξυπηρετώντας αυτή την νόστιμη σούπα με καλαμπόκι ή φρυγμένο σπιτικό ψωμί και μια πεταμένη σαλάτα. Μια σπιτική μπαγκέτα θα ήταν υπέροχη ή θα έκανε ένα εύκολο χωρίς ζύμη ψωμί.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι ξηρό φασόλια ναυτικού
- 1 κρεατοστεά κόκκαλο (ή 1 μεσαίο ζαμπόν)
- 1 1/2 λίτρα νερό
- 1 φλιτζάνι σέλινο (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 (14, 5-ουγγιές) κονσέρβες τομάτας
- Αλάτι (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Βάλτε τα φασόλια όλη τη νύκτα σε κρύο νερό. διοχετεύω.
Καλύψτε τα φασόλια και το χοιρινό με 1 1/2 λίτρα νερό, στη συνέχεια προσθέστε σέλινο, κρεμμύδια, ντομάτες και μαϊντανό. Καλύψτε και σιγοβράστε για 4 έως 5 ώρες, ή μέχρι να είναι τρυφερά τα φασόλια.
Περίπου στα μισά του χρόνου μαγειρέματος, αφαιρέστε το οστό από τη σούπα. Αφαιρέστε το ζαμπόν από το κόκκαλο και το ψήστε. Επιστρέψτε το κομμένο ζαμπόν στη σούπα και συνεχίστε το μαγείρεμα.
Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Γαρνίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- ζαμπόν και σούπα φασολιών
- είσοδος
- νότιος
