Diana Rattray
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
Ο φρέσκος χυμός λεμονιού και η ζέστη στη γέμιση κάνουν αυτή την κλασική σκακιέρα εξαιρετική.
Κορυφήστε την πίτα με μια κούπα κρέμας με κρέμα γάλακτος ή φτυάρι και ένα φλοιό λεμονιού.
Συστατικά
- 1 κέλυφος πίτας 9 ιντσών
- 4 μεγάλα αυγά
- 1 1/2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας και 2 κουταλάκια του γλυκού καλαμποκιού
- 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας λεπτή τριμμένη φλούδα λεμονιού, συν περισσότερο για γαρνίρισμα, αν επιθυμείτε
- πιάσε αλάτι
Βήματα για να το κάνετε
Χτυπάμε καλά τα αυγά. προσθέστε ζάχαρη, βούτυρο και αραβοσιτέλαιο, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη.
Ανακατέψτε σε χυμό λεμονιού, τριμμένη φλούδα λεμονιού και αλάτι.
Ρίξτε σε κέλυφος χωρίς πίτα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 325 F μέχρι να βγούμε και ελαφρώς ροδοκόκκαρο, περίπου 45 λεπτά, ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι κοντά στο κέντρο.
Συνταγή Ετικέτες:
- λεμόνι
- επιδόρπιο
- νότιος
- ντους
