Μπανάνες Foster Γαλλικό τοστ.
Λέι Μαρόνι. Η ερυθρελάτη τρώει, το 2017.
- Σύνολο: 85 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα, εξυπηρετεί 6-8
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 492 | Θερμίδες |
| 21g | Λίπος |
| 63g | Οι υδατάνθρακες |
| 11g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα, σερβίρει 6-8 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 492 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 21g | 27% |
| Κορεσμένο λίπος 11g | 56% |
| Χοληστερόλη 253mg | 84% |
| Νάτριο 218 mg | 9% |
| Σύνολο υδατανθράκων 63g | 23% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 11 g | |
| Ασβέστιο 188 mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι μπανάνες Foster είναι ένα επικό επιδόρπιο από τη Νέα Ορλεάνη. Συνήθως σερβίρεται μέσω φλάμπας στο τραπέζι και συμπληρώνεται με μια γενναιόδωρη βοήθεια παγωτού, είναι μια παρακμιακή και πλούσια σε γεύση πορεία που κανονικά προορίζεται για ειδικές περιπτώσεις. Αλλά μην ανησυχείτε. έχουμε δημιουργήσει μια γαλλική έκδοση τοστ πρωινό κατσαρόλα που μπορείτε εύκολα να κάνετε στο σπίτι!
Με όλες τις εκπληκτικές γεύσεις του παραδοσιακού φανταχτερό επιδόρπιο, αλλά με γνώμονα το πρωινό, αυτό το πιάτο κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα brunch το Σαββατοκύριακο ή τις αργίες. Ακριβώς ρίξτε αυτή τη συνταγή μαζί το βράδυ πριν και ξεσηκώστε το στο φούρνο τα χριστουγεννιάτικα πρωινά και θα έχετε ένα υπέροχο και ζεστό πρωινό για να απολαύσετε όλοι ενώ θα ανοίξετε δώρα!
Συστατικά
- Σιρόπι καραμέλας:
- 6 κουταλιές βούτυρο
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Αυγόφετες:
- 2 μεσαίες ώριμες μπανάνες (λεπτές σε φέτες, συν πρόσθετες μπανάνες για την εξυπηρέτηση)
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι σκούρο ρούμι
- 1 ψωμί ψωμί Χαλλά (ή άλλο πλούσιο ή αυγό ψωμί, κομμένο σε κύβους)
- 8 αυγά
- 1 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Πιέστε αλάτι
- Κτυπημένη κρέμα για το σερβίρισμα
Βήματα για να το κάνετε
Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε το βούτυρο, την καφετιά ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού για να φτιάξετε το μίγμα καραμέλας. Ανακατεύουμε το μείγμα και θερμαίνουμε μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως και το μείγμα αρχίζει να φυσαλίδες περίπου 3-5 λεπτά.
Ανακατέψτε τη βανίλια και την κανέλα στο μείγμα ζάχαρης και στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών. Στρώστε τη μπανάνα σε φέτες πάνω από το μείγμα ζάχαρης. Γυρίστε το ρούμι πάνω από τις μπανάνες αυτή τη στιγμή, αν χρησιμοποιείτε.
Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο ψωμί πάνω από την κορυφή των μπανανών σε ομοιόμορφο στρώμα.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι μέχρι να ξυλοκοπούνται.
Ρίξτε το μείγμα αυγών πάνω από τους κύβους ψωμιού. Πιέστε προς τα κάτω τους κύβους για να βυθιστούν πληρέστερα στο μείγμα αυγών. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψύξτε για τουλάχιστον 5 ώρες, ιδανικά για μια νύχτα.
Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F και αφαιρέστε το γαλλικό εσπεριδοειδές από το ψυγείο. Αφήστε το γαλλικό τοστ στον πάγκο ενώ το φούρνο προθερμαίνεται.
Ψήστε το γαλλικό τοστ, που καλύπτεται για 45-60 λεπτά. Παρακολουθήστε την κατσαρόλα και ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα αυγών είναι καλά μαγειρεμένο και δεν τρέχει. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο για τα τελευταία 5-10 λεπτά για μια τραγανή κορυφή.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο και την κορυφή με πρόσθετο σιρόπι καραμέλας (μπορεί να γίνει πριν ή μετά τη λήψη του από το φούρνο), πρόσθετες μπανάνες σε φέτες και σαντιγύ.
Μπορείτε επίσης να αναποδογυρίσετε το τηγάνι ανάποδα σε ένα πιάτο έτσι ώστε οι καραμελωμένες μπανάνες να εμφανίζονται στην κορυφή. Στη συνέχεια, κορυφή με επιπλέον μπανάνες, σαντιγύ, και σιρόπι καραμέλας.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πρωινό ψωμί
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- Απόκριες
