Πρόκειται για πιάτα στην κορυφή της λίστας αιτημάτων για λάτρεις της ελληνικής κουζίνας. Από απλά σε περίτεχνα, είναι κλασικά πιάτα που ευχαριστούν τους λάτρεις της ελληνικής κουζίνας σε όλο τον κόσμο. Από τα μπακλαβά στα σπανιόπητα, αυτά είναι τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσουν από τα Ελληνικά Νησιά.
-
Μουσακάς
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Ίσως το πιο ευρέως αναγνωρισμένο από όλα τα ελληνικά πιάτα, αυτό το μουσακά, ένα φούρνο ψημένο κατσαρόλα από μελιτζάνες με στρωμνή και καρυκεύματα με κρεμμυδάκια και με κρεμμυδάκια, θα είναι το επίκεντρο κάθε ελληνικού γεύματος. Μπορεί να είναι χρονοβόρος η προετοιμασία, αλλά θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες σας.
-
Μπακλάβα
MmeEmil / Getty Images
Το Baklava, ένα πολυετές αγαπημένο, και ένα κλασικό ελληνικό ζαχαροπλαστικό, παρασκευάζονται με νιφάδες φυλλώδη ζύμη με επίστρωση από καρύδια με καρύδια και λουσμένο σε γλυκό σιρόπι. Είναι τραγανό, γλυκό και πολύ παρακμιακό.
-
Horta Vrasta - Βραστά φυλλώδη πράσινα
MIXA / Getty Images
Οι Έλληνες αγαπούν τα φυλλώδη τους πράσινα και για έναν καλό λόγο. Είναι υγιεινά και νόστιμα. Συσκευασμένο με θρεπτικά συστατικά και γεύση. Το Horta vrasta θα συγχαρεί κάθε γεύμα. Σερβίρετε με ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και μια συμπίεση φρέσκου χυμού λεμονιού και απολαύστε.
-
Σούπα κοτόπουλου Avgolemono
Το Ερυθρελάτης
Το απόλυτο ελληνικό φαγητό, αυτή η σούπα κοτόπουλου avgolemono είναι μια πλούσια και εύγευστη βάση κάθε ελληνικής οικογένειας. Μια παραδοσιακή σούπα τελειωμένη με κρεμώδη γεύση αυγού-λεμονιού. είναι σίγουρο ότι θα γίνει μια αγαπημένη οικογένεια.
-
Τζατζίκι - Βούτυρο με κρεμώδη αγγούρια και γιαούρτι
Rob Palmer / Getty Images
Το Tzatziki, μια πικάντικη κρέμα αγγουριού αρωματισμένη με σκόρδο, αποτελεί το τέλειο συμπλήρωμα για τα κρέατα και τα λαχανικά στη σχάρα. Σερβίρεται στο πλάι με ζεστά τρίγωνα ψωμιού πίτας για βυρσοδεψία και χρησιμοποιείται επίσης ως καρύκευμα για σουβλάκι.
-
Παστίτσιο
Hirurg / Getty Images
Τρία βασικά συστατικά συνθέτουν αυτό το παστίτσιο πιάτο-ζυμαρικά, γέμιση κρέατος, και μια κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ, όλα στρωμένα σε μια κατσαρόλα και ψητή έως χρυσή τελειότητα. Αλλά θα έχετε μια ακατάστατη κουζίνα, καθώς καθένα από αυτά απαιτεί τη δική του ξεχωριστή προετοιμασία. Θα βρώσετε μερικές γλάστρες και τηγάνια, αλλά θα αξίζει τον κόπο.
-
Γαλακτοβούρεκο - Φιλέτο πίτας
Η Ερυθραία / Λίν Λιβάνου Αθαν
Το Γαλακτοβουρεκό μπορεί να είναι δύσκολο να διατυπωθεί, αλλά τόσο εύκολο να φάνε! Αυτή η φυτική πίτα γεμάτη με κρέμα είναι ένα εξαιρετικό ελληνικό επιδόρπιο, λερωμένο με σιρόπι με λεμόνι και πορτοκάλι. Είναι πλούσιο, κρεμώδες και τόσο νόστιμο που θα θελήσετε να το κάνετε ξανά και ξανά.
-
Fassolatha - Κλασική Λευκή Φασολάδα
Debbi Smirnoff / Getty Images
Η Fassolatha είναι μια κλασική λευκή σούπα φασολιών που είναι συχνά στο μενού της οικογένειας τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα, καθώς είναι βασικό στοιχείο κάθε ελληνικού νοικοκυριού. Μπορείτε να το κρατήσετε απλό ή να διακοσμήσετε με επιπλέον λαχανικά, ο καθένας, θα βρείτε τον εαυτό σας επιστρέφοντας σε αυτή την πλούσια συνταγή σούπα φασολιών. Ένα βασικό
-
Spanakopita - πίτα σπανάκι
Jonathan Bielaski / Φωτοαντιγραφή / Getty Images
Οι Έλληνες θα κάνουν σχεδόν τίποτα σε πίτα ή πίτα, ειδικά φρέσκα πράσινα όπως το σπανάκι, γι 'αυτό και η σπανακόπιτα είναι ένα τέτοιο χτύπημα. Αυτή η νόστιμη πίτα συμβαίνει να είναι τόσο δημοφιλής, είναι να αναδύεται στα ψυγεία καταστημάτων παντοπωλείων παντού που γυρίζετε. Γιατί να αγοράσετε τα κατεψυγμένα υλικά όταν μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας πικάντικο φαγητό;
-
Youvetsi - Βόειο κρέας με Orzo
Η Ερυθραία / Λίν Λιβάνου Αθαν
Το Youvetsi είναι ένα παραδοσιακό στιφάδο βοείου κρέατος σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας που ψήνεται σε έναν πήλινο φούρνο με νόστιμα ζυμαρικά orzo και ολοκληρώνεται με ένα σωρό τριμμένο τυρί κεφαλοτύρι. Αυτό το πλούσιο και νόστιμο γεύμα με μια κατσαρόλα είναι το απόλυτο ελληνικό φαγητό.
-
Δολμαθάκια - Φύλλα σταφυλιών γεμιστά
gulfimages / Getty Images
Γεμιστά με ρύζι, κουκουνάρι και φρέσκα βότανα, τα δολματάκια (dol-mah-THAH-kya) χρειάζονται λίγο χρόνο για να προετοιμαστούν, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα πτητικό ορεκτικό ή κύριο μάθημα, ανάλογα με το πόσα θα φτιάξετε. Αυτά μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή κρύα.
-
Ταραμοσαλάτα - Κυπαρίσσι
izikMd / Getty Images
Ο ελληνικός μεζέ (meh-ZEH) ή ο πίνακας ορεκτικών δεν θα ήταν πλήρης χωρίς αυτό το παραδοσιακό spread taramosalata. Ενώ κατασκευάστηκε με κονίαμα και γουδοχέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Σερβίρετε με άφθονο φρέσκο ψωμί για εμβάπτιση.
-
Fassolakia Lathera - Πράσινα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας
Jupiterimages / Getty Images
Τα πιάτα λαχανικών που μαγειρεύονται με ελαιόλαδο και ντομάτες αναφέρονται στην ελληνική λέξη lathera ( lah -the-RAH) επειδή το βασικό συστατικό είναι το γευστικό ελαιόλαδο ή το "lathi". Αυτό το latso της φασολάκια είναι ένας πολύ καλός τρόπος παρασκευής φρέσκων πράσινων φασολιών ως ένα πιάτο ή ένα κύριο γεύμα για χορτοφάγους.
-
Melomakarona - Μπισκότα μέλι καρυδιών
Bill Boch / Getty Images
Νόστιμα καρυκεύματα καρυδιών που εγχύονται σε ένα σιρόπι μελιού με γεύση κανέλας και στη συνέχεια συμπληρώνονται με περισσότερα ψιλοκομμένα καρύδια. Μια κλασική προσφορά για τα Χριστούγεννα, αυτό το μπισκότο melomakarona δεν μοιάζει με τίποτα που δοκιμάσατε πριν.
-
Χοιρινό Σουβλάκι - Σουβλάκια με χοιρινό ψητό
Η Ερυθραία / Λίν Λιβάνου Αθαν
Το Souvlaki (soo-vlah-kee) είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα «μικρά σουβλάκια» κρέατος που μαρινάρονται σε μια υπέροχη μαρινάδα κόκκινου κρασιού και στη συνέχεια στη σχάρα. Σερβίρετε αυτό το χοιρινό σουβλάκι με τζατζίκι στο πλάι.
-
Domates Yemistes - Γεμιστές ντομάτες με κρέας και ρύζι
Η Ερυθραία / Λίν Λιβάνου Αθαν
Το Domates yemistes είναι ένα ελληνικό σκεύος της καλοκαιρινής περιόδου, όταν οι ντομάτες είναι άφθονοι και βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ίδια γέμιση για πιπεριές, κολοκυθάκια ή άλλα λαχανικά που μπορεί να είναι διαθέσιμα.
-
Τσουρέκι - Ελληνικό Πασχαλινό ψωμί
Η Ερυθραία / Λίν Λιβάνου Αθαν
Το παραδοσιακό ψωμί του ελληνικού Πάσχα, το Τσουρέκι είναι ένας πλούσιος ψωμί ζύμης αρωματισμένο με πορτοκάλι και ένα απολαυστικό μπαχαρικό που ονομάζεται mahlab (που ονομάζεται επίσης μαχλέλι) που είναι το έδαφος από τα κοιλώματα των άγριων κερασιών.
-
Keftethes - ελληνικά κεφτεδάκια
Lauri Patterson / Getty Images
Τα Keftethes (keh-FTEH-thes) είναι αλμυρά ελληνικά κεφτεδάκια που σερβίρονται ως ορεκτικό ή μεζέ (meh-ZEH). Η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί το τηγάνισμα των κεφτεδάκια, αλλά αυτή η ψημένη έκδοση είναι αρκετά καλή και λίγο πιο υγιεινή.
-
Κουραμπιέδες - Μπισκότα αμυγδαλιάς
Η Ερυθραία / Λίν Λιβάνου Αθαν
Μια ελληνική γιορτή οικογένειας δεν θα ήταν πλήρης χωρίς την ευχάριστη βουτυρική καλοσύνη των κουραμπιέδων (koo-rah-BYEH-thes).
Αυτά είναι πολύ πλούσια μπισκότα (όπως και τα περισσότερα μπισκότα κουλουρακιών) αλλά κάπως ελαφρύτερα και λιώνουν στο στόμα σας καλά. Να είστε βέβαιος να κάνει επιπλέον, διότι αυτά θα πάνε γρήγορα.
-
Τιρόπιτες - Τρίγωνο τυριού τυριού
Φωτογραφίες MIB / Getty Images
Αυτά τα φιλικά προς τα δάχτυλα tiropites είναι φτιαγμένα με φύλλα ζύμης και γεμάτα με ένα υπέροχο μείγμα ελληνικών τυριών. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε και να τα παγώσετε για να ψήσετε για ένα μεγάλο σνακ όποτε το επιθυμείτε.
