Τα βασικά σοκολάτα: ποιος είναι ο ορισμός του fudge;

Anonim

https://www.thespruceeats.com/thmb/01joY8dXrpOUtiQrYoOF_QH95Uk=/960x0/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/super-easy-fudge-102016-58188f0c3df78cc2e893a23f.jpg">

Diana Rattray

Ορισμός: Το Fudge είναι ένα γλυκό σοκολάτας. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία συνταγών fudge, αλλά οι περισσότεροι περιλαμβάνουν τη σοκολάτα, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα, το γάλα που έχει εξατμιστεί ή η κρέμα γάλακτος. Άλλα κοινά πρόσθετα περιλαμβάνουν χνούδι ή κρέμα marshmallow, βανίλια και ψιλοκομμένα καρύδια. Πολλές συνταγές fudge απαιτούν το σιρόπι σοκολάτας-ζάχαρης να βράσει, στη συνέχεια να κτυπηθεί καθώς δροσίζει για μια παχιά, σταθερή υφή.