SugarFreeMom.com
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
- Απόδοση: 10 φλιτζάνια (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 239 | Θερμίδες |
| 7g | Λίπος |
| 44g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 10 φλιτζάνια (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 239 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 7g | 9% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 10% |
| Χοληστερόλη 5mg | 2% |
| Νάτριο 378 mg | 16% |
| Σύνολο υδατανθράκων 44g | 16% |
| Διαιτητικές ίνες 7g | 24% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 202 mg | 16% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αν ψάχνετε για ένα ελαφρύ γεύμα για να κάνετε έτοιμα γεύματα εργασίας ή απλά ψάχνετε για μια ωραία χορτοφαγική σούπα για να προσφέρετε για τις διακοπές σας η εταιρεία, αυτή η κλασική σούπα είναι ιδανική για εσάς! Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε vegan καθώς χρησιμοποιείτε βούγαρνο βούτυρο ή βούτυρο για το πετρέλαιο και να αντικαταστήσετε το ζωμό κοτόπουλου με ζωμό λαχανικών, θα βρείτε αυτή την παρήγορη κλασική σούπα που ικανοποιείτε απόλυτα σε μια κρύα μέρα.
Χρησιμοποιήστε το ως ένα υπέροχο πρώτο βήμα για ένα γεύμα διακοπών και εντυπωσιάστε όλους τους φίλους και την οικογένειά σας (χωρίς) ζάχαρη. Butternut squash έχει φυσικά σάκχαρα σε αυτό, καθιστώντας αυτή τη σούπα γεύση σαν να βάλετε τη ζάχαρη στη συνταγή, χωρίς ποτέ να χρειάζεται.
Όταν δεν έχετε ζάχαρη για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι γεύσεις σας στην πραγματικότητα αλλάζουν και μόνο τα φυσικά σάκχαρα σε λαχανικά όπως αυτό, κάνουν για μια γλυκιά θεραπεία. Αν ξεκινάτε ακριβώς το ταξίδι σας χωρίς ζάχαρη, όλα τα συστατικά εδώ είναι αρκετά απλά, αφού αυτή δεν είναι συνταγή επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη. Αλλά σιγουρευτείτε ότι θα αρχίσετε να προσθέτετε όλο και περισσότερα συστατικά λίγο αργότερα στο κουζινάκι σας χωρίς ζάχαρη, έτσι ώστε όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε θα έχετε όλα όσα χρειάζεστε.
Ενώ αυτό δεν είναι μια συνταγή χαμηλών υδατανθράκων για εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αυτή είναι μια συνταγή χωρίς ζάχαρη και αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε όταν αρχίζετε να ζείτε χωρίς ζάχαρη. Η παρακολούθηση των προστιθέμενων σακχάρων είναι πολύ σημαντική και διατηρείται μακριά από τα κρυμμένα σάκχαρα στα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα. Πολλές φορές, εάν αρχίσετε να παρατηρείτε πόθους για τη ζάχαρη, αυτό θα μπορούσε ασφαλώς να ήταν επειδή δεν γνωρίζατε κρυμμένα σάκχαρα σε κάτι που έχετε φάει.
Συστατικά
- 3 λίβρες κολοκυθάκια (φλούδες, σπόροι, κύβους, περίπου 12 φλιτζάνια)
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου (χωρίς γλουτένη, ζωμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή λαχανικό)
- 3 φλιτζάνια νερό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλιά βούτυρο (ή λάδι)
- Γαρνίρισμα : ξινή κρέμα
- Γαρνίρισμα : σπόροι κολοκύθας (φρυγανισμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ολλανδικό φούρνο ή μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε λάδι και μαγειρεύετε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να γίνει ημιδιαφανές.
Προσθέστε σκουός και ζωμό και νερό στο δοχείο.
Φέρτε σε βράση και σιγοβράστε μέχρι το κοκτέιλ είναι τρυφερό - 15 με 20 λεπτά.
Αφαιρέστε το σκουός με ένα κουτάλι με τρύπες και το πουρέ σε μπλέντερ.
Επιστρέψτε σκουός στο ολλανδικό φούρνο, προσθέστε καρυκεύματα και βούτυρο.
Σερβίρετε με φρέσκια κρέμα και φρυγανισμένους σπόρους κολοκύθας.
Απολαμβάνω!
Χρησιμοποιήστε προσοχή όταν συνδυάζετε θερμά συστατικά
Ο ατμός επεκτείνεται γρήγορα σε ένα μπλέντερ και μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση συστατικών παντού ή να προκαλέσει εγκαύματα. Για να αποφευχθεί αυτό, γεμίστε το μπλέντερ μόνο το ένα τρίτο του τρόπου επάνω, εξαερώστε την κορυφή και καλύψτε με μια διπλωμένη πετσέτα κουζίνας ενώ αναμειγνύετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σκουός
- βραδινό
- Αμερικανός
- ευχαριστία
