Diana Rattray
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (6 έως 8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 894 | Θερμίδες |
| 34g | Λίπος |
| 93g | Οι υδατάνθρακες |
| 57g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (6 έως 8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 894 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό βάρος 34g | 44% |
| Κορεσμένο λίπος 15g | 76% |
| Χοληστερόλη 111mg | 37% |
| Νάτριο 548mg | 24% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 93g | 34% |
| Διαιτητικές ίνες 24g | 84% |
| Πρωτεΐνη 57g | |
| Ασβέστιο 688 mg | 53% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το κατσαρόλα Tex-Mex είναι ένας καλά καρυκευμένος συνδυασμός βοείου κρέατος, τεμαχισμένων λαχανικών, τυριού, ντομάτας και φασολιών. Τα τσιπ Tortilla στρωματοποιούνται με το μίγμα βοείου κρέατος.
Σερβίρετε αυτό το κατσαρόλα με μια σαλάτα και το καλαμπόκι, αν θέλετε.
Συστατικά
- 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 πιπέρι (κόκκινο ή πράσινο, ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 2 (15 ουγγιές) κονσέρβες φασόλια pinto (στραγγισμένα)
- 2 (14, 5 ουγκιές) δοχεία με ντοματάκια τσίλι με ζεστό τσίλι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
- 4 έως 6 ουγγιές
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα τυρί cheddar
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Λιπάνετε μια κατσαρόλα 2 1/2 έως 3 τετραγωνικών.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, καφέ το βόειο κρέας στο ελαιόλαδο με το κρεμμύδι μέχρι το κρεμμύδι να είναι ελαφρώς καφετιωμένο και το αλεσμένο βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ. Αποστραγγίστε και απορρίψτε τα υπερβολικά στάδια.
Προσθέστε το πιπέρι και το σκόρδο στο βόειο κρέας και συνεχίστε το μαγείρεμα, για περίπου 2 με 3 λεπτά, έως ότου η πιπεριά τρυφερή. Προσθέστε τα φασόλια, τις ντομάτες, τη σκόνη τσίλι και το κύμινο.
Μαγειρέψτε μέχρι ζεστό και φυσαλίδες, ανακατεύοντας συχνά.
Σπάστε τα κομμάτια της τορτίγας σε μικρότερα κομμάτια και βάλτε τα μισά τους στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Ψιλοκόβουμε το μισό από το μίγμα βοδινού και φασολιού πάνω από τα τσιπς και πασπαλίζουμε με το μισό τυρί.
Βάλτε το υπόλοιπο μείγμα βοδινού και φασολιού πάνω από το στρώμα τυριού. Κορυφή με τις υπόλοιπες μάρκες και τυρί.
Ψήνετε για περίπου 25 λεπτά ή έως ότου η κατσαρόλα φουσκώσει και το τυρί έχει λιώσει.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- chili κατσαρόλα
- βραδινό
- Αμερικανός
