Κοτόπουλο σαλάτα με μαγιονέζα χορτάρι.
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4 έως 6.
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 753 | Θερμίδες |
| 52g | Λίπος |
| 1g | Οι υδατάνθρακες |
| 66g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 έως 6. | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 753 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 52g | 67% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 62% |
| Χοληστερόλη 219mg | 73% |
| Νάτριο 394mg | 17% |
| Σύνολο υδατανθράκων 1g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 66g | |
| Ασβέστιο 47 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η σαλάτα κοτόπουλου είναι ένα από τα αγαπημένα μας γεύματα γεύματος και κάνουμε σχεδόν πάντα μια σαλάτα κοτόπουλου όταν περιμένουμε τη μεσημεριανή εταιρεία. Ενώ τα φρεσκομαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου κάνουν μια υπέροχη σαλάτα κοτόπουλου, ένα κοτόπουλο κοκκινιστό από την τοπική αγορά σας είναι μια απολύτως αποδεκτή συντόμευση και θα δοκιμάσει εξίσου καλά. Ή χρησιμοποιήστε τη φρυγμένη στήθος γαλοπούλας στη σαλάτα.
Αυτή η σαλάτα κοτόπουλου παίρνει επιπλέον φρέσκια γεύση με ψημένο κρέας στήθος κοτόπουλου, λίγο χυμό λεμονιού στη μαγιονέζα και φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα. Σερβίρετε αυτή την απολαυστική σαλάτα κοτόπουλου σε σάντουιτς ή σε κύπελλα μαρούλι για ένα γευστικό μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο. Αγαπάμε αυτή τη σαλάτα κοτόπουλου σε φρυγανιές με μαρούλι και φέτες ντομάτας και συνήθως σερβίρουμε σάντουιτς με πατάτες τηγανητές ή πατατάκια.
Συστατικά
- 3 έως 4 μισά στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, αφαιρούνται τα δέρματα)
- Αλάτι (για γεύση)
- Μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο, γεύση)
- 1/2 έως 3/4 cup μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανός (ψιλοκομμένο, φρέσκο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο, φρέσκο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο (ψιλοκομμένο, φρέσκο ή περίπου 1/4 κουταλάκια του γλυκού ξηρό άνηθο ζιζανίων)
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ή βασιλικό (ψιλοκομμένο, φρέσκο ή περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό)
- 3 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Στερεώστε μια λεκάνη ψησίματος με λεπτό φύλλο ή φύλλο ψεκασμού με ψεκασμό μαγειρέματος. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F / 200 C / Gas 6.
Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στο ταψί και πασπαλίστε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά.
Γυρίστε και συνεχίστε το ψήσιμο για 15 έως 20 λεπτά περισσότερο ή έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί καλά, αλλά δεν έχει ψηθεί. Η ελάχιστη ασφαλή θερμοκρασία κοτόπουλου είναι 165 F / 73, 9 C.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Όταν το κοτόπουλο είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστεί, ζάρια ή ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια.
Συνδυάστε το 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα με τα βότανα και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε το μίγμα μαγιονέζας με το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και προσθέστε περισσότερη μαγιονέζα, ανάλογα με τις ανάγκες, για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε σε αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
Σερβίρετε τη σαλάτα κοτόπουλου σε σάντουιτς ή σε μαρούλι ή μικτά χόρτα με φέτες αβοκάντο ή φρέσκες ντομάτες σε φέτες. Προσθέστε τσιπς ή γαλλικές πατάτες για ένα μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο. Απολαμβάνω!
Παραλλαγές συνταγών
- Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι σέλινο σε φέτες και / ή μερικές κουταλιές ψιλοκομμένο γλυκό ή κόκκινο κρεμμύδι.Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν στο μίγμα κοτόπουλου σαλάτα.Πραγματοποιήστε αυτή τη σαλάτα με ψιλοκομμένο στήθος γαλοπούλας.
Συνταγή Ετικέτες:
- σαλάτα
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- συγκεντρώνουν
