Martin Norris / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 48 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 49 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 6g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 48 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 49 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 5% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 9 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 6g | 2% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 7 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα μπισκότα μακαρονιών χωρίς γλουτένη παρασκευάζονται με ασπράδια αυγών και αμύγδαλα ή αμύγδαλο. Τα τετηγμένα κομμάτια σοκολάτας και μερικά εκχυλίσματα βανίλιας προσθέτουν γεύση στα μπισκότα.
Τα λευκά αυγά και η ζάχαρη χτυπάνε για να κάνουν μια μαρέγκα πριν το αμυγδαλέλαιο και η λιωμένη σοκολάτα διπλωθούν, κάνοντας τα μπισκότα φως και χνουδωτά στην υφή.
Συστατικά
- 6 ουγγιές (περίπου 1 φλιτζάνι) ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
- 3 μεγάλα ασπράδια αυγών
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα (άλευρο αμυγδάλου)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
Στεγνώστε τα φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή βούτυρο τους γενναιόδωρα.
Βάλτε τα τσιπ σοκολάτας στην κορυφή ενός διπλού λέβητα πάνω από το νερό που σιγοβράζει. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αφαιρέστε το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει.
Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε ασπράδια αυγού και αλάτι μέχρι να σκληρύνετε αλλά να μην στεγνώσετε.
Σταδιακά χτυπάτε τη ζάχαρη στα ασπράδια αυγών έως ότου το μείγμα είναι παχύ και γυαλιστερό. Η μαρέγκα πρέπει να στέκεται σε κορυφές.
Διπλώστε στο αμυγδάλιο, τη βανίλια και τη λιωμένη σοκολάτα.
Πετάξτε με κουταλάκια του γλυκού πάνω στα παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί. Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπισκότα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Δευτέρα χριστούγεννων
