@mottchzee / Twenty20
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 35 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: περίπου 25 τεμάχια (25 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 59 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 6g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: περίπου 25 τεμάχια (25 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 59 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 10% |
| Χοληστερόλη 16mg | 5% |
| Νάτριο 72 mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 6g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 10 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα πλούσια, πυκνά, βουτυρώδη ολλανδικά Botero's είναι πραγματικά εύκολο να γίνουν, ειδικά αν δεν είστε οπαδός των fiddly cookie cutters.
Συστατικά
- 2/5 φλιτζάνι / 3 oz./87, 5 g βούτυρο
- 2/5 φλιτζάνι / 2, 5 oz./70 g ζάχαρη
- Πιέστε αλάτι
- 1 φλιτζάνι αλεύρι κέικ
- ξύσμα ενός λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κρόκος αυγού (για βουρτσάρισμα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Χτυπάτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι μέχρι φως και χνουδωτά. Προσθέστε το αλεύρι, το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια.
Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και ξεκουραστείτε για μισή ώρα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 356 F / 180 C.
Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Όταν η ζύμη τελειώσει, πιέστε τη ζύμη σε ένα τραχύ τετράγωνο σχήμα στο χαρτί περγαμηνής με τις παλάμες των χεριών σας. Πρέπει να έχει πάχος περίπου 1/2 ίντσας (1 cm). Βουρτσίστε με τον κρόκο αυγού.
Ψήνετε για 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου η κορυφή να γίνει ελαφρώς καφέ. (Προσέξτε, καίγεται γρήγορα!)
Αφαιρέστε από το φούρνο, κόψτε αμέσως σε τετράγωνα και αφήστε να κρυώσει στο φύλλο ψησίματος.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
Τα μπισκότα βουτύρου συνήθως κατασκευάζονται σε ένα ειδικό στρογγυλό κασσίτερο του Botero . Τα μπισκότα βουτύρου κόβονται έπειτα σε σφήνες, αφήνοντάς τα κάπου ανάμεσα σε ένα κέικ και ένα μπισκότο. Αλλά, επειδή δεν περιμένουμε κάποιον εκτός της Ολλανδίας να είναι σε θέση να εντοπίσει ένα από αυτά τα κουτιά ειδικότητας, το έχουμε κρατήσει απλό. Όπως προτείνεται παραπάνω, τα ψήνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και κόβουμε σε τετράγωνα. Ή, αν θέλετε, σχηματίζουν ένα τραχύ στρογγυλό σχήμα κύκλου και κόβονται σε σφήνες.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπισκότα
- επιδόρπιο
- Ολλανδός
- Χριστούγεννα
