Diana Rattray
- Σύνολο: 6 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
Αυτές οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος είναι ένα αεράκι για να προετοιμάσετε και να μαγειρέψετε χωρίς επίβλεψη στο κατσαρόλα, κάνοντας ένα γευστικό δείπνο χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Οι αποξηραμένες κολοκύθες συνδυάζονται με το μείγμα σαλάτας, το κρεμμύδι και τις κόκκινες πατάτες για να γίνουν ένα ικανοποιητικό οικογενειακό δείπνο. Προσθέστε μια σαλάτα ή ατμό μπρόκολο ή μπιζέλια για να ολοκληρώσετε το γεύμα.
Ο κατάλογος των συστατικών προσφέρει μια ποικιλία για τις πατάτες και τις χοιρινές μπριζόλες. εάν πρόκειται να μαγειρέψετε το μεγαλύτερο ποσό, θα χρειαστείτε ένα δοχείο 4 1/2-quart ή μεγαλύτερο.
Συστατικά
- 6 ή περισσότερες μεσαίες κόκκινες πατάτες (παχιά σε φέτες)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (τετράγωνο και παχιά σε φέτες)
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 4 έως 6 τεμάχια χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα
- 1/2 πακέτο (0, 6 ουγκιές) Ιταλικό ζαχαροπλαστικό μίγμα Zesty
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μεγάλο μπολ, πετάξτε τις πατάτες και το κομμένο σε κρεμμύδι κρεμμύδι με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Βάλτε τις πατάτες και το κρεμμύδι στη βραστήρα και στην κορυφή με τις χοιρινές μπριζόλες.
Πασπαλίστε τις χοιρινές μπριζόλες με περίπου το μισό πακέτο του μείγματος dressing σαλάτας.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 8 ώρες ή σε υψηλή για περίπου 3 ώρες.
Αφαιρέστε τις χοιρινές μπριζόλες σε μια πιατέλα και τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ σερβιρίσματος.
Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε!
Συμβουλές
- Τα μοσχαρίσια χοιρινά μπριζόλα επιτρέπουν στο κρέας να μαγειρεύει πιο γρήγορα και ομοιόμορφα, ιδανικό για όταν τα τοποθετείτε στη βραδεία κουζίνα και περπατάτε μακριά. Η τεχνική είναι απλή και απαιτεί μόνο ένα κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο χοιρινό, το οποίο θα πρέπει να έχει πάχος τουλάχιστον 1 ίντσας, με παχιά πλευρά επάνω σε ένα ξύλο κοπής. Εκτιμήστε το κέντρο της κοπής (κατακόρυφα) και φέτα, φροντίζοντας να μην κόψετε όλη τη διαδρομή. Ξεδιπλώστε το κρέας και χαλαρώστε το απαλά, καθιστώντας το ομοιόμορφο. Οι βουτυρωμένες χοιρινές μπριζόλες είναι ιδανικές όταν ψιλοκομίζετε και καπνίζετε, καθώς και αργή μαγειρέματος. Εάν θέλετε, περάστε τις μπριζόλες αμέσως μόλις βγει από την αργή κουζίνα. Αυτό θα τους δώσει λίγο περισσότερη γεύση και κάποιο χρώμα. Για να ψεκάσετε, θερμαίνετε 1 με 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τις χοιρινές μπριζόλες και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά ή απλά μέχρι να ροδίσουν.
Παραλλαγές συνταγών
- Για να προσθέσετε λίγο περισσότερη γεύση σε αυτή τη συνταγή, ρίξτε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο με τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε τα μπαχαρικά σας αντί για το ιταλικό μίγμα ντύσιμο, ένας συνδυασμός αποξηραμένης ρίγανης και βασιλικού μαζί με λίγο το αλάτι και το πιπέρι είναι ένα καλό υποκατάστατο.Προσθέστε ένα λαχανικό στην αργή κουζίνα για να δημιουργήσετε ένα πλήρες γεύμα? δοκιμάστε καρότα, γογγύλια ή πράσινα φασόλια. Προσθέστε περισσότερα λαχανικά-μπιζέλια, κουνουπίδια, μπρόκολα κ.λπ.-τα τελευταία 30 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
