Ενώ τα καρύδια έχουν υψηλές θερμίδες, φορτώνονται με οφέλη για την υγεία. Ακόμα καλύτερα, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καρυδιών μπορεί πραγματικά να βοηθήσει με τον έλεγχο του βάρους. Ακολουθούν αρκετές κινεζικές και ασιατικές συνταγές που χρησιμοποιούν διαφορετικούς τύπους καρπών με κέλυφος.
-
Καρυκευμένα καρύδια
Καρυκευμένα καρύδια. Alpha / Fickr
Αυτές οι ζαχαρωμένες λιχουδιές κάνουν ένα μεγάλο σνακ και προσθέτουν κάτι επιπλέον στις σαλάτες ή προστίθενται σε ένα ανακατεύοντας-τηγανητά.
-
Καρύδια μέλι καρυδιάς
Καρύδια μέλι καρυδιάς. Arnold Gatilao / Flickr
Αυτό το δημοφιλές ζευγάρι πιάτων του Χονγκ Κονγκ ζευγάρια καραμέλα με γαρίδες σε μια σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα. Αυτή η συνταγή έχει βαθμολογηθεί από τους αναγνώστες στα 5 από τα 5 αστέρια.
-
Φιστίκια με πέντε μπαχαρικά
Devaraya Chowdary / EyeEm / Getty Images
Τα φιστίκια, ένα σύμβολο της μακροζωίας στην κινεζική κουλτούρα, είναι τζάμια με ζάχαρη και σκόνη πέντε μπαχαρικών.
-
Κοτόπουλο Kung Pao
Κοτόπουλο Kung Pao. Getty Images / TheCrimsonMonkey
Φιστίκια προσθέτουν την τελική πινελιά σε αυτό το δημοφιλές πικάντικο Szechuan πιάτο.
-
Ανάγλυφο Κοτόπουλο
Jaysin Trevino / Flickr
Το αγαπημένο μου καρύδι, τα κάσιους είναι υψηλό σε αντιοξειδωτικά, περιέχουν υγιές καρδιο-ελαϊκό οξύ και αποτελούν καλή πηγή χαλκού και μαγνησίου.
-
Γαρίδα Kung Pao
Γαρίδα Kung Pao. Gnawme / Flickr
Τα κασθήματα αντικαθιστούν τα φιστίκια σε αυτή την παραλλαγή στο κοτόπουλο Kung Pao.
-
Λαχανικά Ρύζι
Λαχανικά Ρύζι. jeffreyw / Flickr
Ένα θρεπτικό πλάκα.
