Η Annabelle Breakey / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 έως 2 μερίδες
Αυτό το απίστευτο, βρώσιμο παλεό παγωτό θα σου φουσκώνει τις κάλτσες. Ίσως όχι κυριολεκτικά, αλλά είναι τόσο κρεμώδες και γλυκό που θα σας εντυπωσιάσει σοβαρά.
Το γάλα καρύδας χρησιμοποιείται εδώ αντί της κρέμας για να προσφέρει μια παλαίκευτη εναλλακτική λύση στο συνηθισμένο γάλα, το οποίο επίσης δίνει στο επιδόρπιο μια επιπλέον κρεμώδη ώθηση. Θα δείτε επίσης τη χρήση του χυμού αλάτων και ασβέστου που δουλεύουν για να διατηρήσουν τα πράσινα αδιαφανή χρώματα των αβοκάντο και να ολοκληρώσουν τη γεύση.
Είναι σημαντικό να ακολουθείτε προσεκτικά τη συνταγή, ώστε να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα. Αν το παγωτό δεν επιτρέπεται να παγώσει τελείως, μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα της γεύσης και της υφής.
Συστατικά
- 4 ώριμα αβοκάντο
- 3/4 φλιτζάνι ακατέργαστο μέλι
- 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας. χυμός λάιμ
- 1/2 lbsp. ροζ αλάτι Ιμαλαΐων
Βήματα για να το κάνετε
Αστραπή αβοκάντο ή κόψτε στο μισό και αφαιρέστε το λάκκο, ξύνοντας τη σάρκα.
Smash αβοκάντο "κρέας" με ένα πιρούνι έως ότου η συνοχή είναι ομαλή και χωρίς σβώλους. Μπορείτε επίσης να εξομαλύνετε σε ένα μπλέντερ.
Προσθέστε μέλι σε κρέας αβοκάντο. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.
Βάλτε το μείγμα σε μπλέντερ.
Προσθέστε γάλα καρύδας στο μείγμα.
Συνδυάστε το μεσαίο μέχρι να αποκτήσετε μια ωραία ομοιότητα και όλα τα συστατικά αναμειγνύονται εντελώς.
Τοποθετήστε το μείγμα στον παρασκευαστή παγωτού ή ένα ασφαλές δοχείο κατάψυξης και παγώστε για τουλάχιστον 2 ώρες ή για μια νύχτα.
Μόλις καταψυχθεί, ρίξτε το προτιμώμενο ποσό σε ένα μπολ και σκάβετε!
- Προαιρετικές γαρνιτούρες: Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το παγωτό με πρόσθετο μέλι που ψεκάζεται στην κορυφή ή σερβίρετε τις κουταλιές σας με μια πλευρά από φρέσκα βατόμουρα, βατόμουρα ή άλλα φρούτα φιλικά προς το παλάτι. Αποθήκευση: Τοποθετήστε το σε ασφαλή κατάψυξη, αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε για έως και τρεις εβδομάδες.
Συνταγή Ετικέτες:
- αβοκάντο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- 4 Ιουλίου
