Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 36 κροτίδες (18 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 183 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 4g | Οι υδατάνθρακες |
| 7g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 36 κροτίδες (18 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 183 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 20% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 44% |
| Χοληστερόλη 42mg | 14% |
| Νάτριο 326 mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 4g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 7g | |
| Ασβέστιο 206 mg | 16% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα κράκερ τυριού είναι ένα νόστιμο σνακ με μεγάλη γεύση που σερβίρεται με βουτιά, μαζί με τη σούπα, ή όλα από μόνα τους. Τα παιδιά και οι ενήλικες θα τους αγαπούν ως απογευματινή θεραπεία ή συνοδεύοντας ένα σάντουιτς. Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις της οικογένειάς σας χρησιμοποιώντας διαφορετικά τυριά και μίγματα.
Οι σπιτικές τυροκομμένες τυρί κάνουν ένα μεγάλο ορεκτικό ή σνακ από το πάρτι αφού μπορείτε να τις προετοιμάσετε μπροστά από το χρόνο. Μετά από πλήρη ψύξη, θα κρατηθούν για μερικές ημέρες σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Ή κάντε μια δέσμη, παγώστε τα και ετοιμαστείτε για τον επόμενο επισκέπτη σας έκπληξη. Μια γρήγορη αναθέρμανση σε ένα φούρνο φρυγανιέρα μέχρι να είναι ζεστά και τραγανή είναι το μόνο που χρειάζονται. Διπλασιάστε τη συνταγή, εάν τροφοδοτείτε ένα πλήθος ή θέλετε να αφήσετε κάποια άκρη για μια βροχερή μέρα.
Κάνοντας τα δικά σας κράκερ τυριού είναι πιο υγιεινό από τα περισσότερα κράκερ που αγοράζονται από το κατάστημα δεδομένου ότι δεν περιέχουν όλα τα τεχνητά συστατικά, χρωστικές και συντηρητικά που περιέχουν τα περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα. Συσκευάστε τα για σχολικά γεύματα, πικνίκ και μακριές εκδρομές με αυτοκίνητο.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 2 φλιτζάνια τυρί cheddar (τριμμένο)
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (συν επιπλέον για το ψεκασμό, αν επιθυμείτε)
- 1 κουταλιά της σούπας (αποξηραμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, το τυρί κρέμα και το τυρί τσένταρ. Ανακατεύουμε μαζί με ένα κουτάλι μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέτετε το αλεύρι, το αλάτι και το σχοινόπρασο στο μείγμα βουτύρου και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Το Ερυθρελάτης
Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες 3/4-ίντσας και τοποθετήστε το σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων. Συμπληρώστε τις μπάλες χρησιμοποιώντας το κάτω μέρος ενός ποτηριού ή με τα δόντια ενός πιρουνιού έως ότου κάθε κούρσα πάχους 1/4 ίντσας.
Το Ερυθρελάτης
Τραβήξτε κάθε cracker αρκετές φορές με ένα πιρούνι. Πασπαλίστε με λίγο αλάτι, αν θέλετε.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε τα κροτίδες σε 350 F για 12 έως 17 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν πολύ γύρω από τις άκρες.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε τις κροτίδες σε ένα συρτάρι και δροσίστε.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε με την αγαπημένη σας βουτιά, χούμους ή σούπα και απολαύστε!
Παραλλαγές
- Αντικαταστήστε το τριμμένο τυρί για να ανακατέψετε τη γεύση. Χρησιμοποιήστε έναν συνδυασμό Colby και Monterey Jack ή δοκιμάστε το Havarti ή Swiss στη θέση του τυριού cheddar. Προσθέστε λίγο αλεύρι ολικής αλέσεως στη θέση κάποιου από το all-purpose αλεύρι. Σπρώξτε μερικά ψιλοκομμένα καρύδια, όπως πεκάν ή καρύδια, σε τη ζύμη.Προσθέστε σπόρους, όπως σουσάμι, παπαρούνας, ή τεμαχισμένους σπόρους ηλίανθου. Δώστε στα κροτίδες κάποιο μπαχαρικό με μια παρηκιά νιφάδων κόκκινου πιπεριού ή ραγισμένο μαύρο πιπέρι.
Υπόδειξη
- Για να παγώσετε, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο μπισκότων και παγώστε μέχρι να στερεοποιηθεί. Σφραγίστε τις τσάντες κατάψυξης βαρέως τύπου με φερμουάρ, ετικέτα και παγώστε για έως και 3 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, τοστ σε φούρνο φρυγανιέρα ή φούρνο μέχρι ζεστό και τραγανό.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- κροτίδες τυριού
- ορεκτικό
- Αμερικανός
