- 10 χρόνια εμπειρίας στο γράψιμο τροφίμων freelance και περισσότερες από 100 δημοσιευμένες συνταγέςAuthor του "Μεξικάνικο μαγείρεμα", ένα βιβλίο μαγειρικής με παραδοσιακά mexican dishesMakes εκπαιδευτικές παρουσιάσεις σε κολέγια και σχολεία με θέμα τη μεξικάνικη κουζίνα και μαγείρεμα
Εμπειρία
Ο Chelsie Kenyon είναι πρώην συγγραφέας του The Spruce, συνεισφέροντας συνταγές και άρθρα για πάνω από 10 χρόνια. Είναι συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής του Μεξικού. Μεγάλωσε με τους σπουδαίους μάγειρες στην οικογένειά της και έμαθε από νεαρή ηλικία για τα καρυκεύματα και τα αρώματα μοναδικά για το μεξικάνικο φαγητό. Ως νεαρός ενήλικας, πραγματοποίησε διάφορα ιεραποστολικά ταξίδια σε χωριά του Μεξικού, κατά τη διάρκεια των οποίων είχε την ευκαιρία να συζητήσει τα τοπικά πιάτα και τις τεχνικές μαγειρικής με τους ντόπιους. Έχει επίσης περάσει χρόνο στη Χιλή, η οποία ενίσχυσε περαιτέρω τις γνώσεις της για τη λατινική κουζίνα.
Έχει επίσης φιλοξενήσει ομιλία στο θέμα της μαγειρικής της μεξικάνικης κουζίνας στα κολέγια της τοπικής κοινότητας και πιο πρόσφατα στα δημοτικά σχολεία.
Ο Τσέλσι ταξιδεύει συχνά στο Μεξικό και καταστήματα στις γειτονικές παναδερίες, καρnicέρες και αγροτικές αγορές στη δική του γειτονιά και αγαπά να χρησιμοποιεί τοπικά φρέσκα υλικά για να δημιουργήσει νέες συνταγές και να βελτιώσει τα αγαπημένα της οικογένειας.
Εκπαίδευση
Ο Chelsie Kenyon απέκτησε πρακτική εμπειρία στο μεξικάνικο μαγείρεμα και κουζίνα κατά τη διαμονή του στο Μεξικό και σε συνεχή ταξίδια.
Βραβεία και εκδόσειςΟ Chelsie Kenyon είναι ο συντάκτης του βιβλίου μαγειρικής "Μεξικάνικο μαγείρεμα". Έχει φιλοξενήσει συγγραφέα για το MexGrocer.com από το 2011.
Εμπειρία: μεξικάνικο φαγητόΣχετικά με την ερυθρελάτη
Το Spruce, ένα εμπορικό σήμα Dotdash, είναι ένα νέο είδος ιστοτόπου στο σπίτι που προσφέρει πρακτικές συμβουλές και έμπνευση πραγματικής ζωής για να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε το καλύτερο σπίτι σας. Η οικογένεια Spruce των εμπορικών σημάτων, συμπεριλαμβανομένων των Spruce, The Spruce Eats, Το Spruce Pets και The Spruce Crafts συγκεντρώνει συνολικά 30 εκατομμύρια ανθρώπους κάθε μήνα.
Για περισσότερα από 20 χρόνια, οι μάρκες Dotdash βοηθούν τους ανθρώπους να βρίσκουν απαντήσεις, να λύουν προβλήματα και να εμπνέονται. Είμαστε ένας από τους κορυφαίους 20 μεγαλύτερους εκδότες περιεχομένου στο Διαδίκτυο σύμφωνα με την comScore, μια κορυφαία εταιρία μέτρησης στο Διαδίκτυο, και φτάνουν περισσότερο από το 30% του πληθυσμού των ΗΠΑ κάθε μήνα. Οι μάρκες μας έχουν κερδίσει συλλογικά περισσότερα από 20 βραβεία της βιομηχανίας μόνο το τελευταίο έτος και, πιο πρόσφατα, ο Dotdash ονομάστηκε Εκδότης της χρονιάς από την Digiday, μια κορυφαία έκδοση του κλάδου.
