Annabelle Breakey / Ψηφιακό Όραμα / Getty Images
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 20 οζ. Χυμός (1 έως 2 δόσεις)
Το πορτοκαλί Cara Cara πιστεύεται ότι είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε δύο πορτοκάλια του ομφαλού, το Orange πορτοκαλί της Ουάσινγκτον ή της Καλιφόρνιας και η βραζιλιάνικη Bahia. Μοιάζει με πορτοκάλι, αλλά είναι μεγαλύτερο με ροζ έως κόκκινη σάρκα που έχει γεύση πιο γλυκιά από πορτοκάλι.
Ονομάστηκε για την Cara Cara Hacienda στη Βαλένθια, τη Βενεζουέλα το 1976 όπου ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά, το cara cara μπορεί να είναι το αποτέλεσμα ενός ατυχήματος φύσης ή σκόπιμης διασταυρούμενης αναπαραγωγής. Αλλά και στις δύο περιπτώσεις, το πορτοκαλί πορτοκαλί της Ουάσινγκτον φαίνεται να είναι ο αρχικός προγόνων του. Το πορτοκαλί Cara Cara πιστεύεται ότι εισήχθη στην αγορά των ΗΠΑ στη δεκαετία του '80 και είναι άμεσα διαθέσιμο σε σούπερ μάρκετ σε ολόκληρη την Αμερική καθώς και σε όλο τον κόσμο.
Τα Cara caras είναι διαθέσιμα κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου, ιδιαίτερα το Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο στις ΗΠΑ, και καλλιεργούνται όπου τα πορτοκάλια μεγαλώνουν φυσικά. Θεωρούνται το πιο γευστικό πορτοκάλι για φρέσκο χυμό ή λείες.
Συστατικά
- Cara Cara Ανανάς Green Delight:
- 2 cara caras (χωρίς τη φλούδα - είναι πολύ θρεπτικό αλλά πικρό!)
- 1 φλιτζάνι ανανά
- 2 φύλλα από το αγαπημένο σας φυλλώδες πράσινο ή από τον αντίχειρα του wheatgrass
- Πιάστε το κουρκούμη
- "Orange Julius" Replica:
- Για το περίφημο και νόστιμο "Orange Julius" smoothie προσθέστε το γάλα αμυγδάλου, το εκχύλισμα βανίλιας και το μέλι σε 3 αποφλοιωμένες Cara Caras!
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μίξερ. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τα πράσινα ή το μπαχαρικό, αλλά το κάνουμε για μια επιπλέον διατροφική και ασθένεια καταπολέμηση γροθιά!
Απολαμβάνω!
Τελευταίες έρευνες
Πρόσφατες εργαστηριακές μελέτες δείχνουν ότι οι ανθοκυανίνες στα πορτοκάλια cara cara παρέχουν ένα ιδιαίτερα υψηλό αντιοξειδωτικό όφελος. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι οι ανθοκυάνες μείωσαν σημαντικά την ανάπτυξη καρκίνου του οισοφάγου σε εργαστηριακούς αρουραίους. Το λυκοπένιο είναι ιδιαίτερα άφθονο σε cara caras και έχει αποδειχθεί σε μελέτες για τη μείωση του κινδύνου ορισμένων καρκίνων.
Εκπληκτικά διατροφικά οφέλη
Το χωρίς φύλλα cara cara είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό πορτοκάλι, το οποίο περιέχει ένα ευρύ φάσμα υγιεινών οφέλων από βιταμίνες και μέταλλα σε βιοφλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και καροτενοειδή.
Αυτό το ασυνήθιστα γλυκό πορτοκάλι είναι εξαιρετικά υψηλό σε βιταμίνες C και A και εξαιρετικά χαμηλές σε θερμίδες - ένας καρπός περιέχει μόλις 70 θερμίδες. Το cara cara είναι επίσης υψηλό σε φυτικές ίνες και ενεργειακά υδατάνθρακες, καθώς και σε πρωτεΐνες και ασβέστιο. Είναι απαλλαγμένα από νάτριο, λίπη και χοληστερόλη και είναι ένας καλός πόρος για το φυλλικό οξύ.
Αναφέρεται επίσης και ως «πορτοκαλί αίματος» λόγω του ασυνήθιστου ροζ-κόκκινου χρώματος του κρέατός τους, το cara cara είναι μια ιδιαίτερα πλούσια πηγή ανθοκυανινών που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και μπορεί ακόμη και να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
Τα Cara caras είναι επίσης χαμηλά σε οξύ, που προσδίδουν τη γεύση τους σε ιδιαίτερα γλυκιά και ιδιαίτερα καλαίσθητη χυμούς και κοκτέιλ.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ανανάς
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
