Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το παραδοσιακό θρυμματισμό είναι ένα από τα μεγαλύτερα βρετανικά πουτίγκα. Κατά τη διάρκεια των αιώνων, έχει κρατήσει τους όγκους γεμάτους, και οι καρδιές ζεσταίνονται. Φόρεμα μέχρι οποιοδήποτε τρόπο θέλετε, το αποκαλώντας ένα φανταχτερό όνομα δεν θα αλλάξει ποτέ τις ρίζες της καταπληκτικής πουτίγκας με τη φρουτώδη βάση και την απλή επικάλυψη ψίχουλα.
Συνταγές αφθονούν για το θρυμματισμό, αλλά για να είμαι ειλικρινής, η επικάλυψη σπάνια αλλάζει εκτός από την προσθήκη λίγων επιπλέον κομματιών και bobs, βρώμης, μούσλι, σκούρα σάκχαρα και τα παρόμοια. Η βάση της πουτίγκας απαιτεί τα περισσότερα φρούτα από μήλα, ραβέντι, δαμάσκηνα και ακόμη και μείγμα από όλα. Τα μούρα του φθινοπώρου και τα φρούτα το καλοκαίρι είναι επίσης μια απόλαυση όταν προστίθενται στην πιο ουσιαστική βάση φρούτων.
Εδώ είναι μερικές υπέροχες συνταγές, και θα παρατηρήσετε ότι ένα είναι ένα αλμυρό σοκ, τρόμο. Δεν υπάρχει λόγος να μην τα κρεμώδη πράσα κάνουν μια υπέροχη βάση.
Παρακολουθήστε τώρα: Ζεστή, Delicious Συνταγή Apple Crumble
-
Η Apple καταρρέει
Getty Images
Δεν υπάρχει μεγαλύτερη πουτίγκα από κάποιους από ένα παραδοσιακό μήλο που θρυμματίζεται. Η ελαφριά τραγανή θρυμματισμός είναι η τέλεια επικάλυψη για νόστιμα βρετανικά μήλα τα οποία το φθινόπωρο και ο χειμώνας είναι τα καλύτερα.
Για να κάνετε ένα θρυμματισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μήλα Bramley, που θεωρούνται τα καλύτερα μήλα για μαγείρεμα λόγω της ισορροπίας τους μεταξύ ζάχαρης και οξέος.
Τα Bramleys περιέχουν περισσότερο οξύ και λιγότερη ζάχαρη από άλλα μήλα, έτσι ώστε να διατηρούν την πικάντικη γεύση τους όταν μαγειρεύονται. Το κτύπημα μήλων μπορεί ωστόσο να γίνει με άλλα μήλα, αλλά να αποφευχθούν οι πολύ σκληρές ποικιλίες όπως η Granny Smith.
Για να φτιάξετε μια πιο πολυτελή (και μερικά μπορεί να πει λίγο πιο υγιεινή) έκδοση, προσθέστε μερικές βρώμες, νόστιμα αποξηραμένα φρούτα και ψεκάστε με καρύδια στο μίγμα των θρυμματισμών. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα μια φρουτώδη βάση και μια πολύ τραγανή επικάλυψη.
-
Γλυκό Ραβέντι και Φραγκοστάφυλα
Η ερυθρελάτης / ελαϊνής λεμμ
Ο παραδοσιακός ραβέντι που καταρρέει εδώ με έντονο εποχικό ραβέντι είναι νόστιμο.
Για το παραδοσιακό ραβέντι θρυμματισμό, το ραβέντι θα ήταν στιφάδο. Ωστόσο, στην ακόλουθη συνταγή, ψήνεται στο φούρνο με λίγο χυμό πορτοκαλιού και βανίλια.
Το ψήσιμο βοηθά το ραβέντι να διατηρήσει το όμορφο χρώμα του και επίσης εντείνει τη γεύση δημιουργώντας ένα νόστιμο και αξέχαστο φρυγμένο ραβέντι και συνταγή βανίλιας.
Και, μην ξεχνάτε το υπέροχο φραγκοστάφυλο για μια συνταγή φραγκοστάφυλου. Τα φραγκοστάφυλα (σε αντίθεση με το μήλο και το ραβέντι) μπορούν να παρασκευαστούν μόνο με φρέσκα μούρα όταν είναι σε εποχική χρήση κατεψυγμένα σε άλλες εποχές.
-
Αλμυρός καταρρέει
Η ερυθρελάτη / βρετανική πράσα
Έτσι, για το κλειδί στις εργασίες αυτής της μίνι συλλογής, πείτε γεια σε την αλμυρή, χωρίς κρέας έκδοση.
Αυτή η πλούσια, ζεστασιά και θρεπτική συνταγή για ένα κρεμώδες πράσο που θρυμματίζεται είναι μια τέλεια επιλογή, είτε έχετε δείπνο είτε μια απλή οικογενειακή συγκέντρωση. Αυτά τα ψημένα πράσα λιώνουν στο στόμα σας με την κρεμώδη σάλτσα που έχει εγχυθεί με σκόρδο και είναι γεμάτα με πλούσια τυρί τύπου και παρμεζάνας.
