Maximilian Stock ΕΠΕ / Getty Images
Τα μαύρα και πράσινα τσάγια αποτελούν την πλειοψηφία του τσαγιού που καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο. Λόγω της έντονης γεύσης και της καταλληλότητάς του για σύζευξη με δυτικά τρόφιμα, το μαύρο τσάι είναι ο πιο δημοφιλής τύπος τσαγιού στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Εξερευνήστε τις συνταγές μαύρου τσαγιού που καλύπτουν μερικά από τα ευρύτατα είδη μαύρου τσαγιού και τους τρόπους χρήσης του σε ζεστά και κρύα ποτά, όπως κοκτέιλ και μακέτα.
Οφέλη για την υγεία του μαύρου τσαγιού
Το μαύρο τσάι περιέχει αντιοξειδωτικά (αν και λιγότερα από το πράσινο τσάι). Για να τα απελευθερώσετε πιο αποτελεσματικά, το τσάι πρέπει να παρασκευάζεται σε θερμοκρασία κοντά στο βρασμό (194 F) λόγω οξείδωσης. Η προσθήκη γάλακτος (ιδιαίτερα του πλήρους γάλακτος) μπορεί επίσης να εμποδίσει τα αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.
Ενώ το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου δεν συνιστά την κατανάλωση τσαγιού για τη μείωση του καρκίνου, μερικές μελέτες έχουν ερευνήσει την αποτελεσματικότητά του. Μια μελέτη του 2013 στην Αμερικανική Εφημερίδα της Επιδημιολογίας διαπίστωσε ότι το μαύρο τσάι μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Το Διεθνές Περιοδικό Ογκολογίας εξετάζει επίσης το τσάι και τις δυνατότητές του να προστατεύει από τον καρκίνο των ωοθηκών.
Το μαύρο τσάι προσφέρει επίσης μια καλή δόση καφεΐνης. Μια δόση 8 ουγγιών μπορεί να περιέχει 14 έως 70 χιλιοστόγραμμα. Ακόμη και το τσάι χωρίς καφεΐνη έχει μέχρι και 12 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης.
-
Συνταγή μαύρης τσάι βότκα
Πολλοί μπάρμαν παρασκευάζουν κοκτέιλ τσαγιού και αυτή η βότκα με έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί με απλό σιρόπι για να κάνει πολύπλοκα κοκτέιλ. Μια χρήση μπορεί να είναι σε ένα μαύρο βότκα μιλκσέικ τσάι. Για να μην πω ότι η βότκα είναι καλή για σας, αλλά η βότκα μαύρου τσαγιού είναι ελαφρώς καλύτερη για εσάς από ό, τι η τακτική ουσία. Μάθετε πώς να κάνετε μαύρη βότκα τσαγιού.
-
Μαύρη τσάι Hot Toddy συνταγή
Ίσως το πιο διάσημο κοκτέιλ τσαγιού στον κόσμο, το ζεστό κορίτσι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απαλύνει τα συμπτώματα ενός βήχα ή για να ζεσταθεί το βράδυ ενός χειμώνα. Ενώ άλλες παραλλαγές χρησιμοποιούν μηλίτη μηλίτη, το τσάι είναι επίσης κοινό. Το αλκοόλ που χρησιμοποιείται μπορεί να είναι μπράντυ, ρούμι ή ουίσκι. Ενώ δεν υπάρχουν ιατρικές ενδείξεις, θα πάρετε γρήγορα ένα κρύο, είναι ένα ευχάριστο εικονικό φάρμακο.
-
Ταϊλανδέζικη συνταγή τσαγιού
Το μαύρο τσάι συναντά καρυκεύματα και γάλα καρύδας σε αυτή την εξωτική συνταγή ταϊλανδικών ποτών. Ενδιαφέρουσες; Μπορεί επίσης να σας αρέσει μια ταϊλανδέζικη συνταγή με παγωμένο τσάι. Αυτές είναι μη αλκοολούχα συνταγές που μπορούν να ευχαριστήσουν κανέναν.
-
Συστατική συνταγή τσαγιού γάλακτος του Χονγκ Κονγκ
Επίσης γνωστό ως "τσάι γάλακτος καλσόν" ή "τσάι κάλτσας μεταξιού", αυτό το ποτό είναι άγρια δημοφιλές στο Χονγκ Κονγκ, όμως σπάνια βλέπει κανένας αλλού στον κόσμο. Μάθετε να το κάνετε στην κουζίνα σας με αυτή την εύκολη συνταγή. Είναι φτιαγμένο με συμπυκνωμένο γάλα.
-
Συνταγή Masala Chai
Μάθετε να κάνετε masala chai με τα δικά σας μπαχαρικά και μαύρο τσάι. Θα είστε σε θέση να ελέγξετε τα συστατικά και στη συνέχεια ίσως μπορείτε να πειραματιστείτε με τα δικά σας μίγματα chai.
-
Συνταγή σιρόπι απλής τσάι
Αυτή η πολύπλευρη συνταγή σιρόπι με άρωμα τσαγιού είναι ιδανική για το σιρόπι Earl Grey, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε όλα τα αγαπημένα σας μαύρα τσάγια (και άλλα τσάγια, για αυτό το θέμα) σε αρωματισμένα σιρόπια. Μόλις έχετε το σιρόπι στο χέρι, μπορείτε να κάνετε αρωματισμένες με τσάι σόδες και ατμόλουτρα γάλακτος, ψιλοβρέζετε φρούτα με γεύση φυσικού τσαγιού και πολλά άλλα.
