Westend61 / Getty Images
Το καλοκαίρι σημαίνει ψήσιμο στη σχάρα, και η ψησταριά σημαίνει χάμπουργκερ. Έχουμε έρθει τόσο μακριά από το παραδοσιακό απλό χάμπουργκερ, γεμάτο με τουρσιά και κέτσαπ (αν και ένα απλό burger, μαγειρεμένο στην τελειότητα, μπορεί να είναι υπέροχο). Τώρα πολλές συνταγές μπιφτέκι γίνεται με γαλοπούλα, χοιρινό έδαφος, καρυκεύματα με εθνικές γεύσεις ή δεν έχουν καθόλου κρέας.
Η ασφάλεια των τροφίμων (φυσικά) είναι πάντα στην πρώτη γραμμή όποτε μαγειρεύω μπιφτέκια. Κάθε φαγητό που παρασκευάζεται με αλεσμένο κρέας πρέπει να μαγειρευτεί καλά. Μπορείτε να πάρετε τις πιθανότητές σας και να κάνετε τον εαυτό σας ένα σπάνιο burger, αλλά γιατί το ρίχνετε; Τα σωστά μαγειρεμένα, καλοφτιαγμένα χάμπουργκερ μπορούν να είναι εξίσου ζουμερά και χυμώδη σαν ένα σπάνιο μπιφτέκι. Και βεβαιωθείτε ότι τοποθετήσατε τα μαγειρεμένα μπιφτέκια σε μια διαφορετική πιατέλα - όχι στην πιατέλα που κρατούσε τα άψητα μπιφτέκια.
Υπάρχουν δύο κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε όταν μαγειρεύετε μπιφτέκια στο σπίτι (εκτός από τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων). Κατ 'αρχάς, χειριστείτε το κρέας όσο το δυνατόν λιγότερο για τα πιο τρυφερά μπιφτέκια. Και δεύτερον, μην πιέζετε τα μπιφτέκια ενώ μαγειρεύουν. Ξέρω ότι είναι ικανοποιητικό να βλέπεις αυτούς τους χυμούς, αλλά κάθε φορά που πατάς στα μπιφτέκια, χάνεις γεύση και υγρασία.
Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας όταν σκέφτεστε διάφορες γεύσεις μπιφτέκι. Εάν έχετε ένα αγαπημένο σάντουιτς, μετασχηματίσετε αυτές τις γεύσεις σε επάλξεις μπιφτέκι ή ανακατέψτε μερικά από τα συστατικά σάντουιτς στο κρέας. Απολαύστε ένα καλοκαίρι από νόστιμα μπιφτέκια. Και μην ξεχάσετε να ελέγξετε το ρυθμιστικό Buffet μου!
Καλύτερες συνταγές μπιφτέκι
- Juicy Τουρκία Burger
Αυτά τα εξαιρετικά μπιφτέκια είναι υγρά και ζουμερά με ψίχουλα ψωμιού βουτύρου. Δεν ακούγεται καλό; Είναι γκουρμέ μπιφτέκια άγριου ρυζιού
Αυτή είναι η νεώτερη ανακάλυψη μου και είναι υπέροχη. Αυτά τα μπιφτέκια είναι τρυφερά, καρυδιού, ζουμερά, και απλά νόστιμα. Τυρί Γεμισμένο Burger
Τόνοι τυριών και μερικά ωριμασμένο αλάτι, το μυστικό συστατικό μου, είναι όλα που χρειάζεστε για να κάνετε αυτά τα burgers υπέροχα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τα κορυφαία με το μείγμα μουστάρδας και το αβοκάντο, επειδή όλοι συνδυάζονται σε μια υπέροχη yumminess. (Ναι, αυτός είναι ένας τεχνικός όρος μαγειρικής.) Μπιφτέκι σολομού
Μου αρέσει να σερβίρουν κάθε είδος μπιφτέκι στα αγγλικά μufs επειδή το muffin στέκεται στο μπιφτέκι χωρίς να χωρίζει. Επιπλέον, είναι γευστικές! Pesto Turkey Burger
Το Pesto είναι μέσα και πάνω από τα μπιφτέκια για τόνους γεύσης. Το τυρί Brie και παχιά φέτες ντομάτας το ξεφλουδίζουν τέλεια. Πέστο Γεμιστά μπιφτέκια
Πέστο και Havarti τυρί ουσία προσφορά και χυμώδη μπιφτέκια βοδινό σε αυτό το νόστιμο συνταγή.Beef μανιτάρι Burgers
Browned μανιτάρια προσθέτουν υγρασία και μεγάλη γεύση σε αυτά τα κλασικά μπιφτέκια που σερβίρονται σε φρυγμένα αγγλικά muffins.Veggie Burgers
Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα τεμαχισμένα καρότα κρατούν αυτά τα κρέατα χωρίς κάρτες ζουμερά και προσθέτουν μεγάλη γεύση.
Caraway σπόροι, άνηθο, μπύρα, και το λάχανο τουρσί συνδυάσει για μια νόστιμη νέα αίσθηση burger.Pesto Burgers
Αυτά τα τρυφερά και ζουμερά μπιφτέκια είναι φτιαγμένα με ξηρό μείγμα σάλτσας πέστο. Είναι υπέροχα σερβίρονται σε φρυγμένα αγγλικά muffins.All-American Burger
Το κλασικό μπιφτέκι, καρυκεύματα ακριβώς δεξιά! Caesar Burgers
Caesar σαλάτα σάλτσα είναι το μυστικό συστατικό που δίνει αυτά τα burgers τέτοια γεύση. Greek Burgers με σάλτσα γιαουρτιού
Να είστε βέβαιος να εξυπηρετήσει αυτό το ψωμί μέντα και άνηθο σάλτσα γιαούρτι με αυτές τις αλμυρές μπιφτέκια.
Βάλτε τα αγαπημένα σας γαρνιρίσματα πίτσας μέσα σε αυτά τα μπιφτέκια για ένα κομψό φαγητό.
