Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 35 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Χρόνος παγώματος: 75 λεπτά
- Απόδοση: 10 μερίδες (10 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 317 | Θερμίδες |
| 19g | Λίπος |
| 33g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 10 μερίδες (10 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 317 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 19g | 25% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 61% |
| Χοληστερόλη 57mg | 19% |
| Νάτριο 85 mg | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 33g | 12% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 90 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το σπιτικό παγωτό σοκολάτας; Τι γίνεται με το σπιτικό παγωτό σοκολάτας που έχει μόνο πέντε βασικά συστατικά και μπορεί να συνδυαστεί σε λίγα λεπτά; Μια εύκολη συνταγή παγωτού σοκολάτας πρέπει να είναι ένα βασικό για όσους ενδιαφέρονται να κάνουν σπιτικά κατεψυγμένα επιδόρπια.
Αυτή η συνταγή είναι μεγάλη σερβίρεται όπως είναι, αλλά υπάρχουν τόνοι αναμικτήρων που μπορείτε να προσθέσετε για να αυξήσετε τη γεύση. Αναδιπλώστε σε μια κορδέλα από το σιρόπι σοκολάτας μετά το παγωτό είναι κατεψυγμένο, προσθέστε μια χούφτα τσιπ σοκολάτας, ή ακόμη και προσθέστε μερικά χοντρικά ψιλοκομμένα μπισκότα σάντουιτς σοκολάτας. Διπλασιάστε την καλοσύνη της σοκολάτας.
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 φλ
- 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
- 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα για να το κάνετε
- Το κλειδί για το μεγάλο παγωτό σοκολάτας αγοράζει καλή σκόνη κακάο. Εάν είχατε ένα δοχείο κακάου που κάθεται στο ντουλάπι σας, ανοίξτε, για μήνες, να το ξεφορτωθείτε και να αγοράσετε κάτι νέο. Η σκόνη κακάο χάνει την ισχύ του με την πάροδο του χρόνου. Μπορείτε να μάθετε εάν γερνάει επειδή το χρώμα θα αρχίσει να ξεθωριάζει από την απόχρωση της βαθιάς σοκολάτας που έπρεπε να ξεκινήσει. Υπάρχουν πολλά σήματα high-end που κάνουν κακάο καλό. Ελέγξτε για την σκόνη κακάο Ghirardelli στο κατάστημα παντοπωλείου. Το μείγμα βανίλιας-κακάου πρέπει να είναι ομαλό και πλήρως διαλυμένο. Διαφορετικά, η υφή του παγωτού θα σβήσει. Η ανάμειξη των συστατικών ξεχωριστά τους επιτρέπει να φτάσουν στην κατάλληλη συνοχή πριν τα συνδυάσουν. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτήν την εύκολη συνταγή παγωτού σοκολάτας απευθείας από τον καταψύκτη παγωτού, αλλά θα έχει την υφή μαλακής σέρβις. Το πάγωμα για μια ώρα πριν από την σίτιση θα σας δώσει μια πιο σταθερή υφή αν μπορείτε να περιμένετε τόσο πολύ. Είναι εξίσου νόστιμο με τον άλλο τρόπο, οπότε πηγαίνετε με αυτό που προτιμάτε καλύτερα.
- Αν και η συνταγή απαιτεί πλήρες γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε στη διάθεσή σας. Έχω συνθέσει αυτή τη συνταγή με 1 τοις εκατό γάλα σε αρκετές περιπτώσεις και πάντα αποδεικνύεται μεγάλη. Κρατήστε το απλό και προσπαθήστε να μην αγοράσετε πάρα πολλά συστατικά που η οικογένειά σας δεν θα χρησιμοποιήσει αλλιώς.Το σοκολάτα, η βανίλια και το παγωτό φράουλας είναι τρεις μεγάλες βασικές γεύσεις για να κυριαρχήσετε. Μόλις έχετε μια καλή συνταγή για κάθε διαθέσιμο, μπορείτε να αρχίσετε να γίνετε δημιουργικοί αλλάζοντας τα πράγματα. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίου καφέ ή σκόνης εσπρέσο σε αυτό το παγωτό σοκολάτας. Θα πάρετε μια μεγάλη γεύση mocha χωρίς να παίρνετε άλλο χρόνο να βάζετε τη συνταγή μαζί. Προσθέστε τυχόν mix-ins που σας αρέσει, αλλά το πράττετε μετά το πάγωμα έχει δημιουργήσει.
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε μαζί γάλα, σκόνη κακάου και ζάχαρη για να τα συνδυάσετε. Η ζάχαρη και το κακάο πρέπει να κλείσουν για να διαλύσουν τελείως.
Το Ερυθρελάτης
Βάλτε τη βαρειά κρέμα μέχρι να έχει άκαμπτες κορυφές, στη συνέχεια ανακατέψτε και εκχύλισμα βανίλιας στο μίγμα βανίλιας-κακάου σε σκόνη.
Το Ερυθρελάτης
Ψύξτε τη βάση παγωτού σοκολάτας για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν την τοποθετήσετε στον καταψύκτη του παγωτού, οπότε είναι εντελώς κρύο. Αυτό θα τον βοηθήσει να παγώσει ταχύτερα, βελτιώνοντας την υφή και να επιτρέψει την πλήρη ενυδάτωση της σκόνης κακάου από το γάλα και την κρέμα.
Δώστε στη βάση του παγωτού μια ακόμα πιο απαλή ανάδευση και ψύξη σύμφωνα με τις οδηγίες του καταψύκτη παγωτού.
Το Ερυθρελάτης
Αποθηκεύστε το παγωτό σας σε ένα αεροστεγές πλαστικό δοχείο στο πίσω μέρος της κατάψυξης. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της γεύσης και της υφής του τελικού παγωτού.
Συμβουλές
Παραλλαγές συνταγών
Συνταγή Ετικέτες:
- Παγωτό
- παγωτό σοκολάτα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
