rudisill / Getty Images
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 8 έως 10 μερίδες
Αυτή η υπέροχη συνταγή είναι σαν ένα quiche, αλλά απλώνεται σε ένα κύπελλο roll ζελέ. Ο συνδυασμός υφής και γεύσεων σε αυτό το πιάτο είναι υπέροχο.
Χρησιμοποιήστε τη συνταγή μου για ζεστό νερό ζαχαροπλαστικής για την κρούστα πίτας για καλύτερα αποτελέσματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο αγορασμένες κρούστες πίτας αντί, ή κάποια ζύμη ψυχρού κυλίνδρου, αλλά τα αποτελέσματα δεν θα είναι τόσο καλά. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη τυριών σε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε. Το τυρί Swiss ή Monterey Jack θα ήταν καλές επιλογές.
Αυτή η υπέροχη συνταγή είναι τέλεια σερβιρισμένη με μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με φέτες αβοκάντο και κεράσι ή ντομάτες σταφυλιών και ένα απλό σαλιγκάρι σαλάτας. Προσθέστε λίγο παγωμένο τσάι ή ένα ποτήρι λευκό κρασί για ένα υπέροχο γεύμα. Δεν χρειάζεται τίποτα άλλο με αυτή τη συνταγή, διότι είναι απλά τέλειο.
Συστατικά
- 1 συνταγή κρούστας 2 κρούστας
- 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 4 αυγά (χτυπημένα)
- 1 (14 ουγγιές) μπορεί να εξατμιστεί το γάλα
- 1/3 φλιτζάνι γάλα (ολόκληρο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα
- 2 φλιτζάνια τυρί cheddar (τεμαχισμένο)
- 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. Στερεώστε μια ζυγαριά με ροδέλα πίτας 15 ιντσών x10 ίντσας x10 ιντσών, που περιλαμβάνει τις πλευρές.
Πιέστε σταθερά, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν τρύπες στο φλοιό που να μπορεί να διαρρεύσει το γέμισμα.
Τοποθετήστε το φλοιό στο ψυγείο ενώ προετοιμάζετε το γέμισμα. (Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα ανθεκτικό ταψί. Εάν χρησιμοποιείτε ελαφρύ ταψί, μπορεί να παραμορφωθεί στη θερμότητα του φούρνου.)
Για το γέμισμα, καφέ το βόειο κρέας, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για να διαλύσει το κρέας. Αυτό θα πρέπει να διαρκέσει περίπου 10 έως 12 λεπτά. Αποστραγγίστε τυχόν επιπλέον λίπος.
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, τα αυγά, το γάλα που έχει εξατμιστεί, το πλήρες γάλα και το άνηθο ζιζάνιο μέχρι ομαλό και συνδυασμένο.
Πασπαλίστε το μίγμα βοείου κρέατος ομοιόμορφα στην κρούστα.
Ψεκάστε ομοιόμορφα με το τυρί Cheddar. Βεβαιωθείτε ότι η κρούστα καλύπτεται ομοιόμορφα με το μείγμα βοδινού και το τριμμένο τυρί.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε προσεκτικά και σιγά-σιγά το μίγμα των αυγών πάνω από το τυρί και το μίγμα του βοείου κρέατος, ώστε να γεμίσει το τηγάνι.
Πασπαλίζουμε τα πάντα με το τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
Ψήστε το pan quiche για 25 έως 35 λεπτά, ή μέχρι να γεμίσει η γέμιση και να αρχίσει να καφέ. Κόψτε σε τετράγωνα για να σερβίρετε.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Quiche
- βραδινό
- μας περιφερειακό
- πίσω στο σχολείο
